母亲做饭有三大绝招：大骨粉条汤、蒸面条、炸酱面。尤其是炸酱面，又白又韧的面条捞到碗里，浇上提前调好的肉酱，再加点葱花，香气溢满厨房，直飘到门外好远好远……

　　上大学后，我很少能吃到母亲做的炸酱面。学校离家远，一年才回去两次，一回去母亲就炒了一盘又一盘的菜，端上香喷喷的米饭，生怕我吃不好、吃不饱，炸酱面倒是极少吃到了。

　　前一段回家，我先打了个电话。电话那头母亲一听我要回去，很高兴，就要张罗着去买菜。我一口咬定就吃炸酱面，母亲满口答应。等我刚好走到家门口的时候，听到后面有人叫我。一回头，就看到母亲提了肉回来，脸上满是笑意，只是脚步有些蹒跚。我知道，冬季一来，母亲的关节炎又犯了。

　　做饭的时候，母亲不让我动手，我就陪她在厨房说话。面在言语间做好了，我急不可待地盛了一碗，可吃到嘴里，却感到味道没有以前做得好了，有点咸。母亲看我皱了皱眉，便不好意思地说：“人老了，眼也花，手不

　　如以前准了。”我看着她微微一笑，说：“妈，味道挺好的，不甜不咸。”母亲像是得了莫大的安慰似的笑了。

　　妈，我怎么会怪您呢？您天天忙着操持家务，还要照顾久病的奶奶，自己的身体状况也越来越不好了，怎能和从前相比呢？

　　那天的炸酱面虽然有点咸，但我吃了整整两碗。

　　（洛阳理工学院附中）