早听过四川的朋友讲，三重门那儿有一种原生态的美食——石锅鱼。据说，那可是连乾隆皇帝都赞不绝口的美味儿。听朋友描述时，我那个馋啊，赶紧到处打听咱洛阳哪儿有此等佳品。功夫不负有心人，总算被我打听到——原洛阳唯一正宗的赵村悠然苑烤全羊，新近从四川三重门引进了正宗“石园田居石锅鱼”。

　　石园田居之行，让我大开眼界，基本上是处于眼睛和嘴巴不够用的状态。虽然是冬天，这里却有着绿绿的菜园、活泼的鸡兔，可以随时采摘蔬菜、捕捉小动物。石园田居除保留原洛阳唯一正宗烤全羊的鲜嫩风味外，新推出的石锅鱼也是名不虚传。看上去古朴而大气的特制石锅，透过锅底红红的冒着果木香味的炭火和锅内烹制的鲜嫩无比的鱼，一直吸引着我的视线。火红的辣椒、翠绿的香菜，还有一些富含营养的佐料和鱼香交融在一起，让人食欲大开，欲罢不能。就连那熬的浓浓的鱼汤也舍不得放过，川、湘结合的烹制手法，微麻而重辣，又根据不同食客的不同需求分别设置了浓辣、微辣两种口味，并根据人数多少，自由选择不同重量的鲜活鱼儿，通过石锅慢慢煮，再慢慢地吃，细品石锅渗透到鱼肉中的特殊浓香，那才是石锅鱼的精髓！

　　想享受真正原汁原味的石锅鱼吗？那你就不要错过石园田居哦。

　　地址：洛龙区赵村东1000米

　　电话：65526023 13937973562

　　（林 予）