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A06版:百姓财经
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探底反弹 沪指涨98点
春茶陆续上市 价格基本平稳
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2008 年 4 月 4 日 星期    【打印】  
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春茶陆续上市 价格基本平稳
  本报讯 (记者 赵玉杰) 我市春茶开始上市了。昨日,记者走访茶叶市场了解到,受南方产茶地雨雪天气影响,推迟上市的春茶已开始促销。

  记者在唐宫中路茶叶市场看到,许多茶叶店都打出了“春茶上市”、“新茶促销”的招牌。据了解,目前已上市的春茶主要是绿茶,包括龙井、碧螺春、毛尖等,其中,信阳毛尖、西湖龙井最为抢手。按照品种、产地的不同,明前新茶(清明节前采制的茶叶)的价格一般为每50克20元~30元,高档明前毛尖在100元左右,正宗西湖明前龙井在160元左右,与去年同期价格基本持平。岩茶、铁观音等乌龙茶还需要一个星期左右才能上市。

  “店里的新茶大多来自浙江、四川、湖北等地,月初才陆续上市。今年春茶品质胜于往年,由于南方雨雪使得茶树的虫卵减少,增加了土壤的水分,还延长了茶树的休眠期,这些都能提升茶叶的质量。”店主陈先生告诉记者。

  据市茶叶市场相关人士介绍,前段时间南方的罕见低温雨雪天气虽然对个别茶叶产地略有影响,但对我市的春茶价格并未出现明显影响,茶叶的品质和价格都比较稳定,今后一段时间内将有更多的新茶陆续抵达本市。

  走访时,记者发现有茶商在店门前支起铜锅,现炒现卖吸引顾客。不过,茶店负责人何先生提醒说,“现炒茶”虽然新鲜,但是火气大,而且未经过充分氧化,多酚类含量较多,醛类、醇类含量也多,对胃、肠黏膜有较强的刺激作用,买回家后不要立即喝,至少密封冷藏一周,待多酚类成分充分氧化后再泡着喝。

  市茶文化研究会吴良林研究员提醒,市民购买时要注意,春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜;冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;茶底柔软厚实,芽叶多完整。

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