这个周日，一年一度的中秋节就要到了，又香又甜的月饼是节日餐桌上不可缺少的传统食品，可月饼是怎么做出来的呢？昨日，洛阳日报社小记者在老师的带领下参观了市全福食品有限公司（洛阳日报社2008年~2009年“订两报 送祝福”合作单位）的月饼生产线，亲眼观看了月饼制作的全过程。全福食品公司一尘不染的月饼制作环境和精湛的月饼制作工艺，给大家留下了深刻的印象，请看——

　　来到全福食品公司，第一感觉就是干净整洁。全福公司的卫生管理非常严格，在进入生产制作车间参观前，我们被要求在更衣区戴上一次性口罩和帽子。但光这样还不够，想进入车间，还必须经过一道重要的卫生关卡——“风淋除尘通道”。走进通道，我发现两侧有许多小孔，伴随着关门的声音，从小孔中吹出强劲的风，据介绍，这是在用强风将衣服表面的浮尘吹掉。    

　　——东方三小 韦梦格 E01180514

　　走进月饼制作车间，一台台现代化的机器映入我们的眼帘，有的是用来制皮的，有的是用来拌馅儿的，还有的是用来压花形的。月饼原料经过一道道工序成型后，工作人员会给它们涂上厚厚一层鸡蛋液送进高温烤箱。整个月饼制作过程中至少要涂4次鸡蛋液，工作人员说，这样既能使月饼光泽诱人，又能够使月饼的口感更香甜。        ——东方三小 段梦琪 D01181244

　　一股诱人的香气扑面而来，全福公司特制的牡丹饼出炉了，一排排整齐的大架子上，放着一层层金黄诱人的牡丹饼。旁边的阿姨告诉我们，每年牡丹花快要凋谢的时候，他们就采集牡丹花瓣经过加工提炼制作成独特的牡丹花酱，然后再用机器烤制，做成色香味俱全的牡丹饼。经过精细的包装，一盒盒具有洛阳特色的牡丹饼就走进了人们的视线。——唐宫西路小学 李轩颖 D00421607

　　制作牡丹饼的机器上，一个入料口放着用豌豆粉做成的皮，另一个入料口放着用牡丹花瓣和莲蓉等做成的馅料，机器一转，两者就包在了一起，再经过模具压制，图案精美的月饼半成品就做好了，工作人员给它刷上蛋液，推入烤箱进行烤制。然后再反复地刷蛋液、烤制、烘干，最后还要经过紫外线灯消毒和密封包装，这么多复杂的工序过后，到我们手里的月饼就十分干净、十分完美了！    ——东方三小 韦梦格 E01180514

　　制作月饼的机器有好几台，每个机器都有两个入料口，一个放皮一个放馅料，我们看到馅是由牡丹花酱和莲蓉做成的，皮是用豌豆面做的，闻着那诱人的香味，我们恨不得立刻就把它们吞下肚。    ——市第二实验中学 金怡璇 E00930659

　　这次采访，我们见到了月饼制作的全过程，大家既开了眼界，又增长了见识，一块小小的月饼竟要经过那么多的制作工序，从今以后我会更加珍惜粮食，更加热爱我们今天的美好生活，也更加热爱创造美好生活的人们。

　　——轴三中 王心雨 E02581299

　　全福公司真是名不虚传，今天的参观让我收获颇多，好想亲自动手做一回月饼。    ——景华路实验小学 张新阳 C00010502

　　（郑笑菲 张博）