中秋、国庆节临近，洛阳市场农产品供应丰富，多数居民感到菜篮子“轻”了些，因为猪肉价格回落，食用油也便宜了。美中不足的是，鸡蛋价格不但没有回落，反而持续小幅上涨。日前，记者深入偃师、洛龙等地养鸡户和农贸市场，探究了蛋价上扬背后的原因。

　　蛋价 这几天又涨了一成

　　10日，记者走访多个农贸市场和超市发现，这几天蛋品价格再次普涨，其中鸡蛋上涨一成，现价每500克３．8元～４．４元。

　　老城区黄梅路居民张女士几乎每天都要到周公路菜市场买菜，对价格变动极为敏感。几天前，她去了一趟外地，刚回来就发现蛋价又有了变动：土鸡蛋的价格几天前还是每500克４．１元，现在涨到了４．４元，红皮鸡蛋的价格也从３．6元涨到了3．8元。“等价格回落时再来多买些，这几天先吃些素菜吧。”张女士说。

　　七一路农贸市场的蛋商老孙说，鸡蛋价格在７月下旬较为稳定，但从８月２日至今，连续出现了上涨。

　　养鸡户 可算不赔钱了

　　偃师市庞村是我市有名的蛋鸡养殖基地之一，每天以该村为中心的养鸡户卖给湖北等地蛋贩的鲜蛋有6000多公斤。１０日11时，我们驱车来到该村时看到，有几辆大货车停在村口，“倒蛋部队”正扎摊儿收鲜蛋，10多位养殖户用三轮车把整筐的鸡蛋往收购点送，个个脸上带着笑容。

　　养鸡户老崔养有3000多只产蛋鸡，这些蛋鸡眼下正处产蛋高峰，每天能收140公斤鲜蛋，当天的收购价为每500克2．65元，比前几天涨了5分钱。老崔笑着说：“这个价格还能养，可算不赔钱了。”

　　老崔算了笔账：平均下来，一只鸡每天吃1.1公斤～1.2公斤饲料，可产0.5公斤鸡蛋。去年，鸡饲料价格约每公斤1.8元，算下来蛋价每公斤4.8元才可收回喂养成本。可今年，豆粕、麸皮、玉米、饲料添加剂的价格都涨了，兽药价格也有所提价，养殖成本明显增加。而在今年7月以前，蛋价一直低迷，徘徊在每500克2．8元～3．5元，“俺们亏损了几个月”。

　　精明的老崔还是选择了坚守。他说，价格潮涨潮落很正常，我相信下半年蛋价肯定要涨起来，因为上半年除了很多养殖户退出外，还有不少养殖户减少了养殖规模，蛋价迟早会上涨。

　　在洛阳祥龙饲料厂，谈起蛋价上涨的问题，该厂负责人李宗正说，豆粕、菜粕价格比去年同期涨了近一倍，蛋价不高才怪。工作人员提供的报表显示：豆粕去年7月每吨2600元，今年同期则为4200元；菜粕也由每吨1500元涨到了3100元；骨粉每吨涨了600多元；而麸皮由每500克0.50元涨到了0.70元左右。李宗正说，鸡饲料粕类含量大，所以价格涨得要多一点。不过从8月下旬至今，粕类价格稳中有降，饲料的价格也比较稳定，这对养殖业是个利好消息。

　　蛋商 起早贪黑，挣辛苦钱

　　我市一直是鸡蛋输出基地，每年销往湖北、广州等地大量鲜蛋。记者查阅相关资料发现，与周边城市相比，我市市场上的鸡蛋价格并不算太高。据介绍，与猪肉相比，不易储藏的特点导致鸡蛋在市场“转手”很快。养殖户一般每天都要交货，收购商也需要在很短的时间内出手：或在市场上零售，或转手批发给糕点房。

　　蛋商从中间能挣多少钱？张四海是西工区某农贸市场的鸡蛋贩子，他每天要从偃市、伊川等地收购几十箱鲜蛋，一部分卖给蛋糕房、酒店，一部分拿到农贸市场零售。他说，这些年，鸡蛋批发、零售的差价一直保持在每公斤0.3元至0.4元，现在成品油涨价了，每公斤能挣0.1元就不错了。还好他们不像养鸡户那样受饲料、蛋价的影响，基本上“旱涝保收”，每天能挣100多元，“天天起早贪黑，挣的全是辛苦钱，多亏这一段该过节了，鸡蛋卖得快，能多收入一点”。

　　反应 又见养鸡热

　　蛋价走高，直接刺激了生产。李天军是洛龙区一养鸡大户，养殖规模一直保持在4000只左右，几天前他又从孵化场逮回了2000只雏鸡。他说，按照现在这个价格，养鸡还是有利可图的。

　　看到这一点的人不在少数。偃师市大口乡新建了一个占地35亩的养鸡小区，规划养殖10万只；北京某禽业公司计划在我市建设100万套的父母代种鸡场，配套建设饲料厂和孵化厂。

　　专家 蛋价不会出现大的波动

　　除了养殖成本增加，近期蛋价上涨是否还有其他原因？市畜牧局畜牧科负责人雷海伟说，鸡蛋价格上涨的另一个原因是节日效应。临近中秋节、国庆节，食品加工业对鸡蛋的需求量猛增，市场需求缺口增大，而蛋鸡存栏量不足，所以鸡蛋价格持续上涨。　

　　雷海伟分析说，今年以来，鸡饲料价格轮番上涨，运输价格也大幅上涨，而鸡蛋价格虽比年初及上半年明显上涨，但与去年几乎持平，养鸡业的利润不言而喻。按照市场规律，后期鸡蛋价格还会有所上涨。他认为，近期内鸡蛋价格会有小的波动，这是正常现象，但是按全市的鸡蛋供求关系分析，鸡蛋价格不会出现大的波动。