昨日下午2时30分，当记者来到位于孟津县平乐镇的生生乳业“绿色奶源基地”时，这里正在进行着一天三次挤奶程序中的第二次。

　　穿上鞋套，在消毒池里洗净了手，我们来到挤奶厅。30头奶牛好像早已熟悉了自己每日的“功课”，有序地分列在大厅两侧，站在各自的挤奶机旁。5名工人站在大厅的地槽内，正在认真地清洗奶牛乳头，分别用一次性毛巾擦净后，便给每头奶牛的乳头套上挤奶杯，鲜奶便顺着连接挤奶杯的管道流入到温度保持在0℃至4℃的制冷罐中，生产过程保持着无空气接触。

　　据生生乳业总经理宋经磊介绍，这套全自动挤奶系统是从瑞典进口的，它采用电脑控制、自动补饲，能够控制每头奶牛的饲料量、产奶量、发情期、预产期、疫情等几十项指标，可以充分保证牛奶的质量以及奶牛的健康。

　　据了解，目前生生乳业有限公司的“绿色奶源基地”占地近200亩，拥有黑白花高产奶牛2000头，每年可供生鲜奶近1万吨，是我市目前规模最大的现代化千头牛养殖基地。宋经磊深有感触地说，2003年，生生公司刚起步的时候也曾收购农户的牛奶，但逐渐发现中间存在很多弊病，比如在挤奶过程中卫生不达标，运输过程中不能做到保温运输等，于是，公司开始下决心建立自己的“绿色奶源基地”，将原料奶质量控制在自己手里。

　　说到这里，一旁的奶牛场场长王进杰插话说，我们之所以称其为“绿色奶源基地”，是因为从奶牛的喂养饲料就开始坚持“绿色”，自己高标准配制饲料。比如秸秆，我们收的全是带穗秸秆，它的收购价要比空壳秸秆高4倍多，还有青干草是从齐齐哈尔买进的，干苜蓿是从甘肃买进的，这些都是上好的饲料。只有健康的奶牛，才能产出优质的牛奶。

　　从挤奶厅采集的鲜奶在冷却罐中冷却到-4℃后，鲜奶便被运到生产车间。透过生产车间绿色参观走廊的玻璃，我们看到袋装奶、箱装奶正顺着自动化生产线鱼贯而出。该公司质检部负责人介绍说，质检人员对原料奶实行一罐一检验，对成品奶实行一批一检验。原料奶检验利用的是从丹麦进口的乳品自动分析仪，45秒的时间就能将原料奶的各项指标分析完毕。

　　我们看到，当天的检验结果在分析仪的终端电脑上一览无余。电脑显示，当天第一车原料奶的检验时间为7时48分，检验结果为：脂肪标准为4.03%，蛋白质标准为3.23%，乳糖标准为4.59%，总固形物标准为12.7%，非脂标准为8.65%，均优于国家标准。

　　宋经磊感慨地说，生生乳业从开始起步到2004年在河南省乳品业首家通过国家绿色食品认证，着实不易。在此次“乳业灾难”中，生生乳业非但没有受到影响，销量反而大增，这表明了消费者对我们产品的认可，对我们坚持走绿色之路的认可，这更坚定了我们严把质量关、更上一层楼的决心。他说，该公司今年准备在孟津会盟建设3000头奶牛绿色牧场，只要我们把好奶源关，生产出消费者喜爱的产品，乳品业的天空将是广阔的。