吐鲁番古称高昌,是古丝绸之路上的重镇,自明代起称吐鲁番。它是我国温差最大的地方,由于气候独特,光照充足,热能丰富,非常适宜葡萄的生长,盛产各种优质葡萄,因此被人们称作“葡萄之乡”。
正是由于这一独特的气候和盛产葡萄的优势,当地人生产出了优质香浓的新葡王葡萄酒。此酒以野生葡萄为原料,采用葡萄蒸馏酒的酿造方法,用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄酿酒,酒色呈自然深宝石红、宝石红或紫红色等。
品评新葡王葡萄酒,首先要从眼开始,因为葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标,因此要观其色泽的深度、色调及挂杯等;其次,要用鼻子去闻,这样可以从酒的气味上分辨葡萄酒的品种及其本身的成熟程度;最后,就是品其味,感受葡萄酒对口腔的刺激以及入口的质感,让酒在口中打转,使它到达口腔的各个部位,这样才能充分用舌头品尝葡萄酒的味道。
介绍了这么多,相信您已经对新葡王葡萄酒的品质有了更深的了解,同时也学会了对葡萄酒的品评。新葡王酒业欢迎您的加入,愿与您共创美好前程。厂方诚招豫西地区市县级总代理。
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(杨飞)