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A17版:美食·休闲
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必胜客:为中产阶层代言
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2008 年 11 月 17 日 星期    【打印】  
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必胜客:为中产阶层代言
08必胜客指数发布 折射中国中产阶层状况
  一部直观反映中国中产阶层分布和发展情况的研究报告——“必胜客指数”12日在全国13个城市同步发布,并且通过同步视频向全国12个分会场详细阐述了“必胜客指数”的制作理论,并对“必胜客指数”报告结果进行了解读。

  全国取样城市70个

  “必胜客指数”是一个以必胜客为研究载体,以公开的企业经营数据以及各城市的宏观统计数据合成指数的形式,以分析城市中产阶层分布和成长为诉求的经济学模型。它通过必胜客这一全国价格统一、风格和定位统一的中国西式休闲餐饮连锁第一品牌,在中国不同城市之间的发展状态,直观反映不同城市间中产阶层的分布情况和成长潜力。2008版的“必胜客指数”分为“活力指数”及“潜力指数”两项指标,以全国范围内开设有必胜客欢乐餐厅的70个城市为研究对象,覆盖直辖市、经济特区、省会城市、地级市等行政划分以及华北、华东、华南、东北、西南等地域划分。

  必胜客活力指数是对城市中产阶层规模的直观反映。上海、北京、广州、深圳分列“必胜客活力指数”前四位,另外入围“必胜客城市活力指数”前20名的城市还有南京、杭州、沈阳、武汉、重庆、天津、济南、无锡、哈尔滨、成都、苏州、青岛、宁波、太原、合肥、大连、福州和南昌。

  必胜客潜力指数则反映城市中产阶层的成长趋势。中产阶层的成长不仅意味着经济的发展,还保障了未来经济发展的可持续性。其中,西安位列“必胜客潜力指数”第一,中西部省会城市及东部沿海中等城市发展潜力较大。入围必胜客潜力指数的城市还有温州、哈尔滨、东莞、长沙、成都、太原、宁波、厦门、郑州、中山、天津、青岛、湛江、无锡、济南、苏州、佛山、常州、海口、南宁和沈阳。通过潜力指数观察,东部沿海的经济发达中等城市及中西部的省会城市所拥有的中产阶层规模上升空间很大,城市经济也将获得长足的发展。

  必胜客指数成为城市中产阶层分布和成长的风向标

  从消费行为来看,西式休闲餐饮代表着体现“消费能力、教育水平和时尚程度”这一消费群体的消费动向,这一消费群体恰恰是城市消费的中坚力量和城市活力的体现元素,即普遍意义上的中产阶层。

  必胜客在国内90多个城市拥有400家连锁餐厅,毫无争议地成为西式休闲餐饮的典型代表。必胜客在全国统一的定位、风格和售价,为研究提供了有利条件,通过必胜客在全国各城市店铺数量的多少和增长情况,便可以直观反映该城市的中产阶层的数量和发展趋势。

  中产阶层不仅仅是经济发展的结果,也是形成良性经济发展的动因,中产阶层比重越高的城市结构越接近中间大、两头小的“橄榄型”,社会越稳定,因而在其他条件相同的情况下,中产阶层规模越大的城市经济发展也会越好。虽然,洛阳必胜客目前没有入围,但随着洛阳的现代化进程及同国际的接轨,相信在不久的将来一定能入围“必胜客指数”。(倪文)

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