11月的第四个星期四是感恩节。你可知感恩节还叫“美食节”吗？据了解，美国人一年中最重视的一餐便是感恩节的晚宴，类似于我们的年夜饭。

　　洋为中用，中国式的感恩节要国人拥有爱心、学会感恩。这个感恩节，可以没有火鸡和南瓜饼，但不能缺少一颗感恩母亲的心。于是，即使我们从来不会做饭，即使我们因工作忙或其他原因很少做饭，也要在感恩节到来之际为妈妈做一道感恩菜！

　　感恩达人：李洋 25岁

　　感恩佳肴：芹菜炒肉

　　李洋是家里的宝贝，妈妈哪里舍得让宝贝女儿下厨房。正应验了那句俗语：家有勤快娘，必有懒惰女。

　　其实，李洋并非懒，而是妈妈对自己的女儿实在不放心。

　　登门采访当天，李妈妈忙坏了，自己先把芹菜洗净备好，鲜肉切好，还要帮女儿把围裙系上。

　　李妈妈把大勺亲手交给了李洋，但还是不放心，站在李洋身旁督导，钦点每一个操作程序。该放油了，该放肉了，啥时候才放芹菜……

　　李洋倒是有条不紊地接受着妈妈指导，可身旁的李妈妈却急坏了。大火不等人，李妈妈一着急，从李洋手里夺过铲子，帮助李洋完成了这道“芹菜炒肉”。

　　这道感恩菜，实为母女合作之佳肴。味道怎样呢？

　　我赶紧尝了一口，味道还真不错，芹菜清香，肉鲜嫩。李洋当然要把此等大功让给老妈，说是老妈督导指挥得好，才能做出这可口的菜。

　　不过，李洋对自己的厨艺还是比较有信心的，她说：“其实我做得菜还可以，只是我妈妈不放心让我做。”

　　李妈妈说：“吃到女儿做的饭菜确实很暖心，要真能吃上那才算数。”

　　感恩达人：张燕 31岁

　　感恩佳肴：回锅肉

　　张燕很孝顺，自己在洛阳奋斗多年后，把妈妈从孟津接到了身边。张妈妈也不闲着，不仅帮助照看上小学的外孙女，还帮女儿女婿做做饭。

　　张燕夫妇平时工作比较忙，很少有时间在家做饭。多亏了张妈妈在家为他们做饭，才不至于冷锅冷灶。

　　女儿大了，有了自己的家，张妈妈自然该享女儿的福。登门采访这一天，张燕特意提前交代张妈妈，好好歇着，在厨房外等着女儿为她端上感恩佳肴。

　　张燕独自在厨房忙活着。她提前将鲜五花肉放入清水中煮至八成熟，然后捞出肉，晾一会儿，切成薄薄的肉片。

　　然后，汤锅换炒锅，待油热后，放入之前切好的肉片，翻炒，接着放入适量豆瓣酱、盐、蒜苗、糖等调料，再翻炒，出锅即成。

　　张妈妈接过女儿为她做的回锅肉，满面笑容，心里美着哩。

　　张燕说：“妈妈操劳这么多年挺不容易的，现在年纪大了，还要操心一家四口人的饥饱问题。我很心疼妈妈，只要节假日休息，我都抢着做饭，让妈妈多休息。”

　　感恩人：何晓丹 26岁

　　感恩佳肴：骨头靓汤

　　晓丹在家偶尔也做饭，看上去身手还挺熟练，很像个大厨的样儿。

　　既然是感恩佳肴，应该给妈妈做一道什么菜呢？晓丹决定为妈妈煲汤。

　　据说，这道骨头靓汤是晓丹从一个广东朋友那里学来的。因为受到这个广东朋友的影响，晓丹也深谙煲汤对养生的重要性。

　　方法很简单。从街上买回猪骨或者牛骨，洗净，放入清水中慢火炖，几分钟之后，用勺子舀出漂浮在汤面上的泡沫。然后，加水，放入提前准备好的胡萝卜片、盐、葱段，继续慢火炖。待香味四溢时，便可往里加入少许白菜，再炖一小会儿，大功告成。

　　晓丹说，如果希望汤味儿浓一些，可以往汤里放入少许白胡椒。

　　汤做好了，晓丹亲自为妈妈盛上一碗感恩母亲的美容养颜汤。感恩节到来之际，我们借《女周刊》，祝天下所有的妈妈青春永驻。