冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的补充，提高人的耐寒能力和免疫功能等是十分必要的。怎样才能吃得健康又安全呢？生活专家特别推出冬季饮食保健文章，为您贴身定制冬季健康饮食。

　　水果是人们心目中最健康的食品之一，甚至有些人吃的水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。

　　忌饭后立即吃水果。饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前１小时。

　　忌吃水果后不漱口。有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

　　忌食水果过多。过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇含量增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食过多水果。

　　吃水果忌不卫生。食用开始腐烂的水果以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。 （湖红）