豆腐的营养价值众所周知，同时，它又以经济美味的特点深受人们喜爱。即便如此，社会上仍有一部分人不愿吃豆腐，甚至不敢吃豆腐，这是为什么呢？调查发现原因很简单，市场上的某些“黑心”豆腐太可怕，对豆腐想说爱你不容易！

　　“黑心”豆腐到底是怎么“诞生”的呢？笔者带大家去“黑心”豆腐加工作坊一探究竟。一个石棉瓦搭成的大棚子里，几口缸里泡着的黄豆泛起了厚厚的白沫，木板床和木架上凌乱地摆放着已做好的豆腐、豆干、豆皮，并且还时时引来蝇蚊欢庆；更有甚者，还会从地上发现蹿出来“觅食”的耗子；围着炉火和大锅忙碌的工人们汗流浃背……拥挤的作坊内烟熏火燎，烟灰和着汗水，“黑心”豆腐就这样源源不断地从作坊流向市场。

　　“黑心”豆腐就像慢性毒药，吃了对人体健康危害极大。面对市场上“黑心”豆腐加工作坊的日益猖獗，本着对消费者负责、为洛阳市民健康着想的态度，土生土长的洛阳“建洛”人勇扛为健康护航的大旗，斥巨资引进大型的现代化豆腐生产线，用自己的行动给“黑心”豆腐加工作坊猛力一击。建洛公司现为洛阳市食品药品安全委员会指定的“洛阳市放心豆制品定点生产企业”，生产工序严格执行国家食品安全管理体系认证（HACCP认证）标准，是洛阳市豆制品生产厂家中唯一通过该认证的企业，产品达到ISO9001：2000国际质量体系认证的质量标准。

　　“建洛”放心豆腐豆制品与小作坊、“黑心”豆腐加工点的豆腐的区别在于：1.建洛豆腐豆制品实现密闭式无接触无菌全自动化生产，每天都对生产工具进行蒸汽消毒杀菌，有效防止了交叉感染，保证了产品的卫生安全。2.建洛豆腐豆制品都是经过质检抽样化验合格后才出厂配送，不合格的产品严禁出厂，且聘请在“中国豆腐文化节”上获奖的著名高级工程师担任生产技术总监，质量可靠。3.建洛豆腐的水源来自150多米的深层地下水，富含人体必需的多种矿物质和微量元素，营养极为丰富。从外观上区别，“建洛”放心豆腐的颜色白里透黄、水分少、易散开、残渣较少，且豆腐切面有气泡；“黑心”豆腐颜色亮白、不易散开、残渣较多，豆腐切面无气泡。从口感方面来说，“建洛”放心豆腐使用良好的豆子，不添加任何工业添加剂，所以豆香味浓，口感鲜嫩甘甜；“黑心”豆腐因使用了工业添加剂和劣质豆子，所以豆香味淡，无味或伴有涩味。

　　“建洛”有心萌破土，浓浓豆香似春风，青山绿水情依旧，豆香情浓人更丰。常吃豆腐益处多，放心豆腐找“建洛”。到遍布市区的“建洛”放心豆腐专卖店，就可以买到放心豆腐。

　　洛阳建洛生产科技有限公司垂询电话：（0379）63710056