“快过年了，这两天猪肉又比前一段时间贵了不少，不知道春节期间还卖不卖低于市场价的政府储备肉。”看到近期肉价反弹，洛龙区市民杨瑞禁不住向记者询问。

　　昨日，市商务局市场运行科负责人解答了市民的疑问，他说，为保障春节市场供应、平抑肉价，他们日前申请的春节投放政府储备肉已获市政府批准。目前，这项工作正在筹备中。

　　肉价近期又有抬头

　　去年年底至今年年初，猪肉价格一直在高位运行，一度成为人们关注的焦点。正是在这样的背景下，去年冬天，我市10多年来首次启动政府储备肉机制，以确保市民春节期间的生鲜猪肉消费。市商务局市场运行科负责人说，去年我市共投放了900多吨储备肉，以每500克低于市场价0.5元左右的价格销售，从而有力地稳定了肉价，使一些趁机抛售高价肉的经营者没了市场。

　　从今年5月起，猪肉销售进入淡季，价格也开始一路走低，至上月底，纯瘦肉的价格仍不超过10元。不过，进入12月份，肉价又有反弹迹象，昨日上午，记者走访了西工区、涧西区多家农贸市场，发现部分摊点的纯瘦肉已升至每500克13元，多数摊点的售价也在12.5元左右。

　　岁末是猪肉消费的旺季，而近期肉价上涨让不少市民又有些担心。在涧西区小李村农贸市场，一位姓孟的大娘说：“这两天纯瘦肉已经到每５００克12.8元，比前一段贵了两块多。去年冬天，纯瘦肉最贵的时候，每５００克14块多，今年过年会不会就这样一直涨上去啊？我挺担心的。”

　　市民杨瑞说：“去年过年，我在政府储备肉销售点一共买了１0公斤排骨和五花肉，比在市场上买便宜了10元左右，很实惠。”她想知道，政府储备肉还会出现在春节市场上吗？

　　有关人士认为，虽然本次肉价反弹属于短期市场行为，但预计春节前后肉价仍会呈现出“上蹿下跳”的震荡局势。

　　春节仍将投放政府储备肉

　　“为确保我市猪肉市场健康发展，让群众春节期间吃上‘称心肉’，今年我市春节前仍将启动政府储备肉机制。”市商务局市场运行科负责人表示，今年将参考去年春节前投放的储备肉数量，保证我市市民正常7天的消费量，市财政将拿出资金进行补贴。目前，市商务局已组织人员到相关大型企业进行考察，并会同市财政局进行筹备工作。

　　该负责人表示，储备肉制度对稳定我市春节猪肉市场有重要作用：第一，它能保证市民春节期间的消费量，有利于应对恶劣天气等突发情况；第二，它有利于稳定价格，能避免肉价大幅波动对市民春节消费的影响；第三，储备肉制度能确保肉品安全，保证群众吃上“放心肉”。

　　该负责人说，由目前的短期肉品储备向日常储备过渡，将成为今后该项制度的发展方向。

　　（记者 郝洋）

　　延伸阅读

　　国家发改委：

　　加强监管 稳定物价

　　据新华社北京１２月２５日电 国家发展和改革委员会近日下发通知，要求各级价格主管部门加强２００９年元旦、春节期间市场价格监管，坚决制止价格违法行为，维护市场价格基本稳定。

　　《通知》指出，各级价格主管部门要密切关注市场动态，加强对重要商品市场供求和价格变动情况的监测，重点监测粮油、肉禽蛋菜奶、医疗服务、交通运输、旅游等价格。对可能引发市场价格异动的倾向性、苗头性问题，要及时进行预警预报。市场价格如发生异常波动，应立即启动相应预案，迅速组织市场巡查，坚决制止价格违法行为，切实稳定与人民群众生活密切相关的重要的商品和服务价格。

　　《通知》要求各地积极运用价格调控基金，节日前适当向低收入群体发放价格补贴，安定人心。