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B12版:五味
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最佳美容靓汤——南瓜汤
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冬天里的一把火
      

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2008 年 12 月 31 日 星期    【打印】  
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巧煮妇
最佳美容靓汤——南瓜汤
文图/本报记者 冯莹雅
  南瓜汤,好喝又养颜,还简单易做。    

  从事美容行业的于女士不擅长厨艺,却爱钻厨房,研究怎样把南瓜汤做得好看又好喝。据说,目前她所做的南瓜汤已被身边的朋友个个称赞,因此她也感到十分骄傲,没事儿便邀三五女友到家里喝南瓜汤。

  来看看于女士是怎么做南瓜汤的吧。所需材料很简单,南瓜、江米(大米)、水即可。当然,南瓜是主角,挑选南瓜要有讲究,一般选购金黄色的南瓜为佳。

  买回南瓜后,洗净,去皮,挖空内瓤,备用。南瓜籽可留下,亦可食用,扔掉其余的皮和瓤。

  将南瓜切成一寸见方的小块儿,大小尽量均匀,这样看起来好看,也不至于生熟不匀。

  将切好的南瓜放入高压锅中,将江米(大米)淘过一遍后,倒入水中,水添到与锅中南瓜齐。开火,一刻钟之后起锅,醇香浓郁、味美色佳的南瓜汤就煮成了。

  于女士不喜欢喝太甜的汤,南瓜汤正合她的口味,没有添加任何配料,汤喝起来甜甜的,很清新,很美味。

  如果喜欢甜食的MM嫌汤不够甜,可以往里面加入几粒冰糖或者加入适量的冰糖粉。

  于女士说,南瓜有很多好处,含有极高的维生素A,是最佳的美容食品。

  南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用,它的果胶可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,可以吸附人体内的有害物质,从而达到排出体内毒素的作用。

  爱美的你,不妨尝试尝试吧。

  

  

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