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B13版:美容健身
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2009 年 1 月 10 日 星期    【打印】  
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运动前后 咋吃才健康
本报记者 朱 娜 见习记者 王学领 通讯员 王学斌
资料图片
  是不是要饿着肚子才能去健身房?锻炼之后再饿也不能吃东西?锻炼之前大吃一顿,运动起来才有劲?锻炼之后,无所顾忌地大吃大喝?到底哪种说法对?健身前后,究竟该咋吃才能达到健康的目的呢?

  运动前一小时要进食

  冬季到来,许多人的体重都增加了不少。一些迫切想减肥的人,选择饿着肚子去锻炼,他们认为这样可以更有效地达到减肥的目的。

  西工区的付敏是健身队伍中的一员,她经常空腹去锻炼。付敏说:“我一般都是下午下班后直接去单位附近的健身房。选择这个时间去,可以避开回家时的交通拥堵高峰期,但是也错过了饭点。锻炼结束后,时间太晚了,如果这时再吃东西就不利于减肥。不过,有时跳到中途,我会饿得头发晕、两眼冒金星。”

  锻炼身体前到底该不该吃东西呢?市中心医院营养科主任王朝霞说,运动前如果不吃任何东西的话,在运动过程中会感觉浑身乏力、头晕、心慌、恶心等。锻炼者应该在锻炼前适量吃一些含糖、热量的食物,比如巧克力、面包等。这些食物最好在锻炼的一个小时前吃。食物进入胃肠后,有一个消化的过程,适量吃这些食物既能给身体补充热量,又能避免饱腹运动。有健身习惯的人,最好在办公室放一些面包、水果之类的食物。

  运动前不可吃得太饱

  有些去健身的人,总担心不吃东西,会没有力气运动。运动前他们大吃特吃,唯恐吃得不够。

  前不久的一天,家住涧西区的刘培去健身前,吃了一份炒面,又喝了一瓶饮料。他到了健身房后,刚在跑步机上跑了一会儿,就觉得恶心,吃下去的东西在胃里翻。最后,他实在无法继续锻炼了,只好收拾东西打道回府。

  王朝霞认为,健身前不能吃太多的东西,如果吃过多的食物,胃的负担过大,运动起来人会不舒服。另外,吃得太饱也不利于人自身调节能力的发挥。一般来说,在运动前,男士吃两三片面包,女士吃一两片面包即可。如果选择吃水果,可以吃香蕉,因为香蕉可以增加饱腹感,而且含糖量高,可以在运动过程中为你的身体提供所需糖分。

  选择运动减肥的人,要适量吃一些主食,绝不能一点主食也不吃。不吃主食的人,没有正常摄入碳水化合物,基础代谢率会降低,脂肪消耗得就慢,体能状况也会跟着下降。其实,这些碳水化合物能提高人的基础代谢率,也就是说,让你在相同时间和运动量的情况下,消耗更多脂肪。

  运动后一小时再进食

  运动后该不该吃东西呢?运动后多久才能吃东西?是不是这时吃了东西体重就会迅速增加?

  王朝霞说,人在运动后要做的第一件事是喝水,但是不能猛灌水,要分几次把一杯水喝完。不要喝碳酸性饮料,要喝白开水。

  运动结束一小时后可以吃东西,但不能吃太多。想减脂肪的人,运动后可以吃一些高纤维、饱腹感强的食物,如茄子、芹菜等。如果你想练出肌肉,可以补充一些蛋白质,如牛奶、豆浆、豆腐等。

  运动后可以吃一些素菜等碱性食物,如蔬菜、水果、海藻等,特别是颜色丰富的蔬菜,可以缓解肌肉酸痛。需要注意的是运动结束后最好不要吃酸性物质,比如大鱼、大肉。因为运动后,人的体内分泌乳酸过多,造成肌肉酸痛。身体本身就呈酸性,如果再吃酸性食物,势必会“火上浇油”,增加血液中的酸度,从而加重肌肉的酸痛程度,让你无法及时消除疲劳感和酸痛感。

  此外,运动时由于大量出汗,运动后可以适当喝一些汤,但是汤要清淡,少放调料,切记不能太咸。因为刚运动完,人体内的血液流动得很快,而且身体消耗很大,身体就像海绵一样,吃下去的东西很容易被吸收,此时摄入过多盐分会使肾脏负担过重。

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