本报讯 即使在冬天，-18℃的冷库依然向外冒着白色的寒气，里面整齐地摆放着一箱箱储备肉。昨日下午，市商务局春节储备肉领导小组一行来到洛阳春都投资股份有限公司等承储企业，察看今年春节我市政府储备肉的储备情况。据了解，目前80%的储备肉已经入库。

　　为平抑春节市场肉价，保证市民到时吃上“称心肉”，今年市政府将拿出220万专项资金，储备770吨肉品，于腊月廿四至除夕按照低于当日市场价的标准投放市场。据测算，我市市区居民节假日每天猪肉消费量约110吨，这些储备肉品可让市民正常消费7天左右。

　　今年春节，我市政府储备肉任务由洛阳春都投资股份有限公司、洛阳江泰肉类联合加工有限公司和洛阳众品食业有限公司共同承担，三家的承储数量分别为470吨、200吨和100吨。目前，仅春都公司已储备肉品约350吨，三家企业入库肉品数量已占到总储备量的80%，其余任务将于近日全部完成。

　　春都公司有关负责人表示，为保证肉品质量和安全，他们还专门设立了政府储备肉专库、专账，并派专人进行管理，以全力保证春节市场肉品供应。

　　市商务局有关负责人要求，承储企业要保证肉品储备按时到位，保证储备肉品质量，并严格按照“低于当日市场价”销售，以抑制年前消费高峰的肉价大幅波动。另外，考虑到市民偏爱鲜肉的消费习惯，今年储备肉仍将以冷冻储备肉、鲜肉为主供应的方式销售。届时，市民可认清写有“政府储备肉”字样，并印有监督电话的红色统一标牌，确保买到货真价实的储备肉。

　　（记者 郝洋 文/图）