《中国食品报》文章：春节要健康，多做食文章，教您几种吃法，对健康很有好处。

　　1.青菜不切整个下锅：这样，可以让吃的人细嚼后再下咽，能够促进消化，同时，纤维多的食物具有蠕动肠胃功能的作用，对于春节期间的饱食可能引起的消化不良或者便秘有预防作用。

　　2.餐桌常备芥菜：春节期间，肉类或者糯米做的糕点吃太多，内脏会发热，造成脂肪囤积，而芥菜就可以排除内脏的发热。

　　3.素食料理早餐：春节早餐吃素食，一方面象征一年开始清净身心，另一方面也可以和年终大量偏向鸡鸭鱼肉的饮食取得营养平衡，调理肠胃。

　　4.想清瘦吃饺子：不用担心油炸带来的油脂和热量。

　　5.餐桌不摆水果：水果中大量的酵素会让蔬菜的纤维素腐烂，应该分开吃蔬菜和水果，这样还能起到减肥的效果。