去年回东北老家时，我经常会到一家名为“铁锅炖鱼”的小店吃饭。这家店里的每张桌子都是一个用砖砌的老虎灶。桌上是一口大铁锅，桌下就是灶膛，可以用来烧木柴。老板将你点好的鱼洗尽放入锅内，加入汤料，盖上锅盖，再往下面的灶膛里添木柴，点着火就开始炖鱼。当鱼有八成熟时，老板在铁锅的四周再贴上玉米饼，盖上锅盖继续炖。整个过程大约20分钟。在这20分钟的时间里，我们只能看着锅，闻着阵阵的鱼香而干咽口水。当时间一到，掀开锅盖，就可大快朵颐了。

　　回到洛阳后，我还一直惦记着这家店，回味着那条香喷喷的大鱼，我直后悔没带回来几条。没想到，前几天我偶然在报纸上看到一则“野生大鱼坊”的广告，我感觉它的做法与“铁锅炖鱼”类似，莫非这条大鱼千里迢迢地游到洛阳来了？不行，我一定要去尝尝。于是，我便约朋友一起前往试吃。果然，除了店的规模大一点儿，整洁一些，鱼的做法和吃法皆一致。吃着野生鱼，喝着东北酒，那真是“杠杠地”爽。而且“野生大鱼坊”只吃东北空运来的乌苏里江里的几十斤一条的纯天然野生大鱼，所以说鱼是冰鲜的，价格虽有点儿贵，不过吃法对于久居城市的人来说，还是很新鲜，味道也不错。相信经过一段时间，一定会成为洛阳人喜爱的鱼类菜肴。

　　宁吃野生一两,不吃养殖一斤。野生、色鲜、味美，天然营养价值高的大鱼等着您来品尝，赶快带上亲友一起去大鱼坊，感受一次奇异的美食之旅吧！        （小玉）

　　地址：西工区纱厂北路与纱厂西路交叉口银河宾馆对面

　　电话：61525688