阴影
阴影 阴影
B14版:本期关注
3上一版  下一版4  
PDF 版PDF版
春季如何不受“肝”扰
办公室的“精神营养餐”
医生和酒友,点评酒桌“小花样”
      

| 洛阳日报 | 洛阳晚报 | 版面导航 | 标题导航 |

3上一期  下一期4  
 
3上一篇  
2009 年 2 月 14 日 星期    【打印】  
《洛阳晚报》评价网上调查>>>
医生和酒友,点评酒桌“小花样”
本报记者 吴 彬 通讯员 卢俊喆
  春节过后,经历了觥筹交错的人,难免都有一番特别的记忆在心头。对于酒桌上的“小动作”以及不同饮品搭配花样,记者对其进行了归纳总结,且看酒友的感受和医生的点评。

  吐纳法:清空肠胃接着喝

  所谓吐纳法,就是面对无法推掉的酒场应酬以及轮番轰炸的敬酒热潮时,饮酒者几杯酒下肚后,趁着上洗手间的机会,通过呕吐清空肠胃,然后安然入席,继续推杯换盏。一“吐”一“纳”间,尽显海量和豪爽。

  酒友感受:喉咙火辣

  涧西区南昌路32岁的刘先生,从10年前就开始喝酒。春节期间走亲访友,席间自然少不了喝酒。每次七八杯酒下肚,他便上卫生间,用手指抠喉咙的办法,将酒菜吐出,然后继续喝,最多时一场酒能呕吐三四次。大家都说他“海量”,可面对记者他说了自己的感受:呕吐后嗓子火辣、口腔发木,鼻子里也是酸辣的,非常难受。虽然能继续喝酒撑场面,但又饿又没食欲,“那种感觉可真难受”。

  健康点评:市中心医院消化内科主任医师赵建平说,为喝酒人为引起呕吐是很伤身体的做法。人体有自然、健康的生理特点,胃部环境是人体中酸性最强的,吃下去的食物要靠酸性物质来分解、消化;而食道是一个碱性环境。当呕吐发生时,胃肠道原有的酸碱性环境被破坏,可能造成食道发炎、溃烂,胃部消化功能受损、胃出血等情况。且反复呕吐可能造成胃部贲门黏膜撕裂,强化呕吐反射,造成习惯性呕吐。

  客串法:不同酒类混着喝

  白酒里面加点啤酒,或者红酒里面兑些白酒,总之都是酒,客串一把混着喝,我们将其总结为“客串法”。

  酒友感受:一喝就醉

  西工区玻璃厂路44岁董先生,酒龄超过20年。他说,在酒桌上,有时候为了增加花样,追求刺激感觉,有人会提议将不同酒兑在一起喝。为了表示真诚和豪爽,通常大家都照着做。但不同的酒混着喝时,他感觉一喝就醉。董先生告诉记者,比如同样分量的酒,如果单纯一种白酒,可能喝后一小时出现兴奋、话多、头晕的情况,但如果换成混合的酒,很可能半小时过后,就有上述感觉了,这种差别还是非常明显的。且醉的时间似乎更长,第二天起来仍觉得头疼头蒙,没有食欲,浑身难受。

  健康点评:市中心医院营养科主任王朝霞说,不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量有差别,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒服,甚至头痛、易醉。比如,喝了烈性白酒,就不要同时喝啤酒。因为啤酒虽然是低酒精饮料,但其中含有大量水分和二氧化碳,两者混合喝后会加速酒精在全身的渗透,因此饮酒者会感到“一喝就醉”。饮酒过量会严重影响身体健康,轻者头晕眼花,重者酒精中毒,甚至可能危及生命。

  混搭法:酒和饮料搭配喝

  目前服饰流行“混搭风”,酒和饮料常被混搭,常见的是白酒或者红酒和碳酸饮料搭配。

  酒友感受:容易呕吐

  纱厂南路附近的卢先生今年25岁,从三四年前开始喝酒。对于用白酒或红酒与碳酸饮料搭配的喝法,他的感觉是:入口香甜,带点气泡,甜中有苦,口感丰富。但是,这种喝法非常容易出现呕吐情况。比如平时喝六七两白酒没问题,但如果加了碳酸饮料,即使是相同的量,也很可能出现呕吐。

  健康点评:市中心医院消化内科主任医师赵建平说,酒精和过多过杂的食物混搭,对胃部会形成刺激,由于人体胃部有自我保护功能,它会进行收缩排挤,从而排出对它造成刺激的物质。碳酸饮料如可乐、汽水等,本身含有大量二氧化碳,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精,对胃肠道刺激也更大些,因此更容易出现呕吐情况。由于酒精对肝脏等身体脏器损害较大,医生建议喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏,还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

3上一篇