在吉祥喜庆的春节里，大家都吃了许多丰盛的食物，好吃的东西实在太多，害得牙好“辛苦”！

　　最近，25岁的美女彤彤就得经常去看牙医，因为牙痛，好多东西都没法吃。为此，她特意学做了一道既营养又生津健脾的牛腩白米粥，特别适合肠胃功能弱或牙齿需要休息的人。如果您学会了，就赶紧给家中的人奉上此道美味吧！这种好嚼又好消化的“软食”对他们最好了。

　　言归正传，这道牛腩白米粥的选料很简单。巧煮妇们当然要首选煮粥的优质大米，熬煮后清香扑鼻，黏黏的米汤口感很好。另准备新鲜牛肉100克、普通鲜蘑菇少许（用香菇也可），芹菜富含粗纤维，去叶后可适当加入少许。以上材料都洗净备用。

　　彤彤为大家介绍制作过程：在汤锅中加适量水，放入大米，大火煮。用电动铰肉机，把牛肉、蘑菇、芹菜铰碎。如果家里没有铰肉机，就用菜刀剁碎，效果一样。把已成碎末的配料加入锅中一起煮，等锅中沸腾之后换成文火，加少许盐、少量鸡精继续煮。适时进行搅拌。20分钟之后起锅，配上几碟小菜，大功告成矣。

　　彤彤提示读者，她熬此粥使用的是电磁炉，所以需要多加些水，还要不断搅拌，不然就容易煳锅底。如果用电饭煲就会很方便。

　　韩剧《大长今》中大长今曾说“煮食物要把心意融进去”。彤彤也说：“美味要懂得分享，与家人和所爱的人分享。”巧煮妇们守在炉火边，甘心忍受厨房里的烟火甚至电磁的辐射，锅铲、汤勺在手中舞动，一圈一圈地随着心情旋转……相信，幸福的心情烹饪出来的美味也一定能让家人品尝到幸福的味道！