本报讯（记者 赵玉杰 通讯员 陈佳明） 近日，卫生部公布第二批食品中可能违法添加的非食用物质名单。昨日，我市卫生部门在全市范围内对餐饮业展开检查，打击不法商贩违法添加非食用物质的行为。

　　据了解，此次公布的“黑名单”显示，皮革水解物可能被添加到乳制品及含乳饮料中，目的是增加蛋白质含量；溴酸钾可能被添加到小麦粉中，目的是起到增筋作用；β－内酰胺酶（金玉兰酶制剂）可能被添加到乳与乳制品中，用以掩蔽抗生素；富马酸二甲酯可能被添加到糕点中，以起到防腐、防虫的效果。

　　“非食用物质与食品添加剂并不是一个概念。”市食品专家在接受采访时表示，这次公布的4种物质都属非食用物质，不允许添加到食品中。为了保证消费者的人身安全，只要是未经评估的物质，不管有毒没毒，添加到食物中都是违法行为。