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　　春季是肝炎的高发期。随着病毒种类的增多，甲、乙、丙、丁、戊各类肝炎越来越复杂，应引起人们的重视。

　　据肝病专家介绍，各类肝病中，虽然乙型肝炎仍居首位，但脂肪肝尤其是酒精性脂肪肝呈现明显增长之势。其中，４０岁以上的中年男性已成为脂肪肝的“主力军”。

　　酒精性脂肪肝高发，多是喝酒所致。眼下人们吃得好了，加上“好吃懒动”，特别是部分中年男性因工作、生意等原因应酬不断，“酒量”就会严重超标。长期过量饮酒，会使肝脏对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，脂肪沉积肝内形成脂肪肝。

　　脂肪肝不但影响健康，还会使人“短寿”，５０岁以下患者寿命缩短４年，５０岁以上患者寿命缩短１０年。好饮者要把握好“酒量”，适可而止。

　　春暖花开之际，一些人的脾气却会变坏，动不动就发火。医生提醒，这是因为肝火太旺，该注意“熄火”了。

　　肝火旺的人要乐观豁达，学会控制自己的情绪，平时多到户外晒太阳，进行运动，多吃“败火”的苦味食物如苦菊、苦菜、苦瓜等。

　　春季养肝，饮食上要注意少吃酸味食品。口味宜清淡可口，少食油腻、生冷及刺激性食物，可多吃银耳、荠菜、菠菜、糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、核桃等，平时还可多喝菊花茶。

　　医生还建议，人们春季可多吃野菜。每年的三四月是野菜盛产的季节，吃腻了大鱼大肉的人们多吃野菜，对身体很有好处。如苦菜花有清热消肿、化淤解毒的作用，蒜蓉拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝都是美味；野蕨菜有清热、利尿、安神的作用，干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水泡一下，常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等；水芹菜能降血压，常见的吃法是猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。         （三秦）