人们常说，要想留住男人，先要留住男人的胃。可是，28岁的小李不这样认为，他觉得要想讨得美人归，就得先留住美人的胃。

　　这想法不错，且看看他有哪般厨艺先！小李是一拖集团公司的职工，瘦高的个儿，长得一表人才，声音带磁性，性格有些内向，尤其和陌生女子说话时略带羞涩。他目前跟父母住在一起，节假日或者下班回家，只要不跟哥们儿约好外出玩，他都会在家给父母做饭。据传，他前任女朋友最喜欢吃他做的鱼。不过，他正在学习爆炒腰花，为未来的她备好佳肴。

　　小李像个大厨，谈起做饭，他一改之前的羞涩，口若悬河。他说爆炒腰花最重要的是刀功和火候，其实方法很简单，配料也很简单，就考验厨师的硬本事了。

　　言归正传，先看看需要准备哪些材料：新鲜猪腰、油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、尖椒、洋葱、鸡精。

　　将新鲜猪腰切成片，这比切土豆难多了，有的大厨还会在腰片上切出花纹，这刀功小李暂时还没学会，就先切成片吧！

　　葱切成小段，蒜切成片，姜可切成小片也可切成丝，尖椒、洋葱切成小块。

　　锅里放适量油，油烧到六成热时，放豆瓣酱，用铲子将豆瓣酱在油锅里翻炒几下，放葱姜蒜，爆香，然后放洋葱和尖椒，继续翻炒。

　　火开到最大，将切好的腰花倒入，快速翻炒，时间不能过长，否则腰花就会变老。这就要看厨师的判断力了，看腰花已熟，往里加入鸡精，再快速翻炒两下，即可起锅。

　　整道菜，翻炒速度之快，让小记瞠目结舌。盘中的这道爆炒腰花，闻起来很香，看起来好看，吃起来很爽口，果真是一道色香味俱全的美味，哪位佳人能有此福气，享受小李帅哥的掌勺佳肴呢！