电饭煲又称电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器。

　　电饭煲如何选购？

　　首先，要根据自己的经济实力来选择一款优秀品牌的产品。好的品牌在优质服务以及售后保证方面做得都不错，可以让消费者买得放心。

　　其次，可以选择集多种功能于一身的电饭煲。这样不但可以节省开支，还可以有效利用家居空间。现在的电饭煲不光煮饭，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。

　　作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的耗电问题。目前，卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和普遍使用金属内胆的电饭煲相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。

　　选择电饭煲最重要的莫过于安全问题。在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。

　　检查完以上事项，就要挑选一下电饭煲的外观，最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀，仔细检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致癌的可能，现在正规厂家生产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查清楚。

　　然后先用手上下触动几次功能按钮，看一下磁钢吸合是否良好，正常情况下，按下去，拔上来时有清脆的“嗒”声，最后接通电源，按下功能选择按钮，看一下指示灯是否发亮，用手摸发热盘，感觉其是否发热。

　　（孙亚）