4月4日以来，受邮展、花会、清明小长假三重因素的叠加影响，我市一些经营洛阳传统名吃的饭店收益颇丰。

　　水席店人满为患

　　4月6日晚，记者在老城西大街走访时发现，狭长的街道两边随处可见“××水席”的牌子，无论规模大小，记者经过的十几家水席店都是人满为患。几名外地游客为了等待座位，在一家水席店门前足足站了20多分钟。

　　在中州路真不同水席店记者看到，一楼二楼大厅座无虚席。“受邮展和花会的影响，这个周末和上周末相比，客流量和营业额分别增加了三成，连续两三天我们中午都没有下班了，从早忙到晚。”该店副总经理李彦庭说，平时每个包间每场只能翻一次台，现在要翻两次，一楼大厅翻台次数就更多了，一天要翻五六次台。

　　刚在真不同吃完饭的西安游客王锦业在店内这儿瞅瞅那儿瞅瞅，舍不得离去。他说：“这次我们不仅第一次吃到了‘洛阳三绝’之一的水席，还亲身感受到了唐代文化，仿佛一下子回到了唐朝，这种感觉好极了。”除了欣赏店内的唐代风格装饰品，王锦业和朋友还要求和身着唐代服饰的服务员合影。

　　洛阳小吃受追捧

　　牛肉汤、豆腐汤、浆面条，来洛阳怎能不尝尝这三种洛阳名小吃？“现在每天光卖浆面条的营业额就能达到两三百元，和平时相比多了不少。”老城东大街东关马记浆面条店店主马亚楠说，每碗浆面条才四五元，外地游客吃了都说实惠。正在就餐的天津游客胡先生说，他每到一个地方旅游，必去的地方不是当地的大饭店，而是小街里的小吃店，他感觉这次吃到的浆面条味道很“地道”。

　　老城一家牛肉汤馆的店主告诉记者，到他店里喝汤的外地人许多都是回头客，这些客人往年来洛阳旅游到他这儿喝汤，今年来旅游还到他这儿喝汤，“不好喝这些客人能三番五次地来吗？咱洛阳的小吃就是好！”这位店主的言语中透露着自豪和骄傲。

　　除了老城的小吃店，瀍河塔西的露天烧烤生意也不错。4日20时，记者在塔西烧烤城看到，来吃烧烤者的车辆沿着马路停了两排，一条长百余米的人行道上摆满了桌子。“上座率有九成吧。”一家烧烤店老板说，天气热了，邮展、花会又在洛阳举行，再加上清明小长假的影响，客流量比往年同期大多了。

　　景区商家赚“好奇”钱

　　“看看看，那是干啥呢？”商丘永城游客王盈钊在龙门石窟景区的商业街闲逛时，被一幕手工制作姜糖的场景吸引住了。只见两名身着白大褂、手戴白手套的师傅正在将手中的姜糖绕着一只铁钩子拽来拽去（如图），半个多小时后，原来稀软烫手的姜糖逐渐变冷变硬，“可以吃了。”一位师傅说。

　　“一边制作一边销售，生意挺好的。”祖籍河南南阳、曾在西安做手工姜糖生意的魏明亮说，2008年10月，经过多方考察后的他决定在洛阳开一家姜糖店，姜糖属于传统食品，虽然有止咳、化痰等功效，没有此种需求的顾客并不会有太强的购买欲望。但将制作过程呈现给顾客，如果他们有兴趣看制作过程，肯定也想尝一尝姜糖的味道，他赚的就是顾客的“好奇”钱。

　　魏明亮说，仅在龙门石窟景区商业街上的一家姜糖店，他就投资了十几万元。“借着邮展、花会搭建的大平台，我们有了收回成本的信心，正所谓‘文化搭台，经济唱戏’，这商机是看得见摸得着的”。

　　（见习记者 李云天 文/图）