天气越来越热，冰箱的使用率也越来越高，如何科学合理摆放食物成了消费者关注的问题。

　　冰箱保存食物的常用冷藏温度是４℃～８℃，在这种环境下，绝大多数细菌的生长速度会放慢。冰箱门处宜放一些有包装但已开封、在一两天内不会变坏的食物，如果汁、蛋类制品等。上层靠门处可放甜点等熟食；后壁处可放剩菜、剩饭等，但要密封，否则易串味；下层温度低，可放水果及慢慢解冻的食品，水果最好用食品包装袋封好，以防水分过度流失或冻伤。

　　如果冰箱没有及时除霜，食物存放过多、过挤或冰箱门启闭频繁，会使冰箱内温度上升，影响食物储存效果。

　　夏季最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭５分钟～１０分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净。

　　（新华）