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A07版:民生·社会
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尽量避免空腹吃粽子
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2009 年 5 月 25 日 星期    【打印】  
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端午节临近,专家提醒——
尽量避免空腹吃粽子
  端午节临近,香喷喷的粽子上市。不过专家提醒,粽子好吃但不要贪嘴,往年因多吃粽子而闹出毛病的人不在少数。

  专家说,粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃多了容易引起腹胀。因此正常人每次可以少吃一点,吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良。

  专家介绍,一些特定群体最好少吃或不吃粽子,比如高血压、高血脂、冠心病患者。现在很多粽子中都会放入咸肉、蛋黄等,从而成为高脂肪、高蛋白食品,对这类患者不利。老人和儿童身体较弱,如过量食用粽子,极易造成消化不良,也应适可而止。

  此外,普通人也要避免空腹吃粽子。有些人把粽子当早餐或者夜宵吃,这样糯米会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以最好取出来后,充分加热变软后再吃。   (新华)

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