编者按：《生命周刊》自2006年6月9日创刊至今，在广大读者的关心、支持下，已经出版了近150期，尤其是“养生人物”栏目的推出，得到了众多热心读者的喜爱和帮助。近日，我们对刊发过的百位健康老人的饮食习惯、健身方式、情趣爱好等进行了归纳整理，将这些老人共性的养生之道推荐给广大读者，也算是本刊在创刊三周年之际献给大家的一份小小的礼物。

　　百期养生人物数据库

　　三年来，本刊共推出养生人物100位，其中百岁老人13位，最大的104岁（年龄以刊出时为准），平均年龄74岁。

　　健康生活 精彩人生

　　膳食均衡，从口中留住健康

　　老年人由于身体脏器功能老化，营养吸收不如年轻人，因此，均衡膳食，科学搭配，适度调节无疑是确保身体强健的根本。

　　记者通过对百位养生人物日常膳食进行汇总，发现有三大特点：

　　其一，喜素少荤。几乎每日都吃粗粮，且品种相当丰富，主要为玉米面、红薯面、豆面、荞麦面、高粱面，部分老人尤其喜欢每餐必有“黑五类”食品才吃得香。

　　其二，饮食清淡。绝大多数老人饮食清淡，少咸忌甜，日常三餐基本都有蔬菜搭配，绝大多数老人不喜欢油炸食品；大多数老人喜欢喝玉米糊糊、甜面片、白面汤。

　　其三，少食多餐。健康老人绝大多数每餐只吃七成饱左右，晚饭则更少。部分老人喜欢吃零食。在食疗养生方面，七成以上的老年朋友有每餐或每日吃一个鸡蛋、一杯牛奶、睡前一两酒等。

　　针对老年朋友的膳食均衡搭配，是否是促成健康长寿的重要原因，记者采访了科大附三院东方医院普外科主任、主任医师李素霞。李素霞对此解释道，日常膳食均衡的确是老年朋友健康长寿的重要保证之一。进入老年的最大特征就是钙流失严重，且老年人补钙不易，尤其在日常饮食方面有偏食的老年朋友，可以说膳食不均衡，直接影响到了健康。提议均衡膳食的同时，尽量多食用一些时令蔬菜、水果，少荤腻，这样有助于调节内分泌，减缓消化系统老化，便于排泄。

　　情趣广泛，既养心又健脑

　　通过对百位养生人物汇总发现，兴趣爱好广泛，善于从兴趣爱好中寻找快乐的健康老人占九成以上。依据健康老人的兴趣爱好特点，主要有以下三个方面。

　　爱好琴棋书画石，性情高雅寻乐趣。喜爱琴棋书画石的这部分老年朋友，较多属于离退休知识分子群体。他们或原本就喜爱琴棋书画石，或受老伙计们熏陶，引发了学习书画、收藏石头的热情。

　　遛鸟听戏打麻将，自娱自乐好悠闲。这部分老年朋友通过整日遛鸟、打纸牌、搓麻将来自娱自乐；或听戏，参与表演，寻求乐趣；还有一部分老人以组织老年文艺团队为乐趣，把带领大家参与活动当成最快乐的事情。

　　交流干活唠家常，一年四季常坚持。每每采访这部分老年朋友，当问到有什么情趣爱好时，都被告知没有什么情趣爱好，只是喜欢整日同老伙伴唠家常、喜干缝缝补补、拆拆洗洗手脚不失闲的活。

　　以上三个方面，是百位养生人物的情趣爱好的共同特点，他（她）高雅兴趣爱好或悠闲的娱乐方式，最终起到了玩中求乐，乐中养心健脑的综合作用，甚至有些老人对兴趣爱好，达到了痴迷程度。对诸如潜心研究宋词的张友彬老人，以“知足心常乐，无求品自高”来作为自己的养生座右铭。痴迷书画的彭文淼老人从培养兴趣中寻找快乐的细节；健康夫妻段国选老伴俩喜爱养鸟、种菜、喂鱼、拉弦爱调侃的幽默故事等，时如今，依然令我们记忆犹新。

　　诸多养生老人通过对爱好的痴迷，从中寻找到了快乐，远离了烦恼，版面通过对这些长寿老人痴迷兴趣的精选，使读者如醉其间。“俄国著名生理学家巴甫洛夫说过：‘快乐是养生的唯一秘诀。’高寿老人绝大多数都乐观。培养情趣爱好，事实上就是给自己寻找一种体验快乐的方式。现实生活中常人一般都有两种矛盾，其一，面对自己左右不了的事情自己想改变它，但又无能为力，因此产生烦恼。其二，面对自己能左右的事情，但还是有烦恼。面对两种烦恼，适当调整心态，专注培养自己兴趣爱好，最终收获的是专注爱好带来的愉悦。通过喜爱琴棋书画来达到释放身心疲劳的作用，是因果关系。”市中心医院门诊部主任、主任医师马献军如是说。

　　适度健身，张弛有度颇受益

　　自选健身项目，突出选择适宜自身、身心能承受的项目活动。本刊通过对养生人物汇总发现，九成以上的老人都有通过做针线活、每日骑三轮车，自行车出行、打太极拳、舞扇子、早晚步行几公里、冬泳、自编操活动等自选健身项目，从中受益匪浅。

　　自选活动项目，主要为四大特点：

　　我爱好，我适宜。部分老年朋友依据自身身体接受能力和爱好主要选择了打太极拳、舞扇子、跳舞以及自编操等项目来健身。

　　土法健身，自娱自乐。没有刻意选择，只针对自身可借鉴的自行车、三轮车、社区健身器械或手中的针线活等作为自身每日适度活动的健身项目。

　　动静结合，自我调节。健康老人养生的最大特点之一就是喜欢活动，但往往活动之后都会专注于自己的情趣爱好，先前的动，之后的静，对身心形成动静调节的效果。

　　早晚活动，持之以恒。有规律起居，早晚适度活动，并持之以恒，是健康老人养生的又一大特点。有些老人根据天气不同变化情况，甚至制订了两套以上的“运动方案”，并能常年坚持。也不泛有选择剧烈运动或冬泳作为自己的养生运动的。如刊发对《苏登辉：八十岁的冬泳健将》养生人物的展现，就是对高龄老人自选适宜身心运动项目的肯定。通过对苏老坚持冬泳活动所取得强身健体的宣传，使很多老年朋友燃起了冬泳健身的热情。

　　针对不同老年朋友，如何选择适合自己的运动项目，为此记者采访了洛阳市中心医院门诊部主任、主任医师马献军。“选择运动项目来健身，首先要根据个人爱好，要选择适合自己身体条件的项目，最好的效果是运动后身心轻松。动是养身，静是养心，动静是相对而言的，一个方面是对另一个方面的调解。动静结合是制约，同时也是辅助。其次，高龄老人不要一味模仿别人的健身方式。所谓的模仿，就是自己争取突破心理和身体承受能力，借鉴别人的方式活动，往往达不到理想的效果。”马献军说。