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B11版:防治糖尿病
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糖尿病人 的食谱
      

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2009 年 6 月 20 日 星期    【打印】  
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一日三餐
糖尿病人 的食谱
  清蒸茶鲫鱼

  功效:补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴,多饮不止以及热病伤阴。

  配料:鲫鱼500克,绿茶适量。

  制作:将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸,熟透即可。

  服法:每日吃1次,淡食鱼肉。

  笋米粥

  功效:可清热,宣肺,利湿,适用于糖尿病人,也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

  配料:鲜竹笋1个,大米100克。

  制作:将鲜竹笋脱皮切片,与大米同煮成粥。

  用法:每日服两次。

  土茯苓猪骨汤

  功效:健脾气,利水湿,补阴益髓。

  配料:猪脊骨500克,土茯苓50克~100克。

  制作:将猪脊骨加适量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至两碗即成,分两次服完。

  用法:每日服1次。

  菠菜根粥

  功效:利五脏,止渴润肠。

  配料:鲜菠菜根250克,鸡内金10克,大米适量。

  制作:将菠菜根洗净,切碎,与鸡内金加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大米,煮烂成粥。

  用法:顿服,每日1次。

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