常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

　　夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜，刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化。

　　夏季，人们喜食冷制食品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。除了喜食冷制食品，人们还过多地贪凉、吹空调，易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，吃姜可避免上述症状发生。

　　生姜最好每天早上含一点。古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利，但晚上吃，因为姜性热，会让人上火，所以不宜吃。             （江晨）