材料：咸鸭蛋蛋黄2个，猪肉馅200克，香葱1棵，大蒜4瓣。

　　调料：酱油1小匙，精盐1小匙。

　　制作方法：1.把咸鸭蛋蛋黄切开，铺在碗底；把香葱、大蒜洗净切末。

　　2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀，将拌好的肉馅铺在咸鸭蛋蛋黄上，上蒸锅蒸20分钟。

　　3.将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。

　　特点：香咸适口，诱人食欲。

　　温馨提醒：也可以把咸鸭蛋的蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。