豆腐是历史悠久的中国美食，据说诞生于安徽淮南的八公山。如今，安徽餐饮界推出的有100多道莱的“豆腐宴”，已经传播到法国、中国香港等地。

　　参加本次比赛的6位选手由安徽省烹饪协会推荐，来自合肥、歙县、淮南、九华山、寿县等地。

　　比赛包括两个回合和决赛。第一回合：快速点豆腐、看豆腐猜豆浆的重量、豆腐线穿针；复活赛：豆腐雕。第二回合：蒙眼制作太极羹、细线提豆腐；复活赛：豆腐皮包饺子。决赛：五彩缤纷豆腐宴。

　　本节目除了展示选手的高超技艺和豆腐宴以外，还讲述了制作豆腐的技巧、豆腐菜的烹饪方法和营养知识。

　　7月26日22：00 CCTV－４　播出