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□记者 赵玉杰 实习生 丁海珍
本报讯 昨日,来自市价格监测中心的统计显示,我市猪肉市场精瘦肉的价格已涨至每公斤22元,创下今年以来的新高。专家分析,猪肉价格短期内不会明显回落。
19日上午,记者在家乐福超市的生鲜区看到,虽然打出了特价的招牌,但与之前相比,猪肉的价格仍处于较高水平,其中高品质带皮前腿肉的价格为每公斤17.16元,高品质带皮后腿肉的价格为每公斤17.56元,优质五花肉的价格为每公斤17.96元,每公斤肋排的价格更是涨至33.96元。“进入8月份,猪肉价格增长幅度明显加大,尤其是立秋以后。”该超市一工作人员说。
记者在涧西区小李村菜市场看到,五花肉的价格为每公斤18元,精瘦肉的价格为每公斤24元。正在挑选精瘦肉的张女士说:“前段时间,猪肉价格虽然在涨,不过由于天气比较热,购买的次数和数量不是很多,所以感觉涨价不很明显,但最近几天,上涨的感觉非常明显,让人有些吃不消。”
市价格监测中心对涧东路市场、下园路市场、周公路市场、关林农贸市场等7家菜市场的统计显示,市区精瘦肉的平均价格已达到每公斤22元,后腿肉的平均价格已达到每公斤19元,五花肉的平均价格已达到每公斤17.6元。
“猪肉价格不断上涨的主要原因是近期生猪出栏量减少。”市价格监测中心有关专家说,此外,猪饲料价格近期上涨也是导致猪肉价格上涨的重要原因。据他分析,随着中秋节、国庆节的临近,市场对猪肉的消费量还会继续增加,所以短期内猪肉价格不会出现明显回落。