近年来，韩剧长盛不衰，很多女人不仅看，还跟着学。学什么？做紫菜包饭。

　　家住涧西区向阳路的郭女士也要做紫菜包饭，只不过，她不是跟着韩剧学的，而是跟同学学的。

　　看看做紫菜包饭所需的材料：寿司专用紫菜、大米、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、肉松。

　　一般的超市都有卖寿司专用紫菜的，郭女士建议选用价钱高一些、质量好一些的紫菜，以免裹不成形或影响口感。

　　我们来看看郭女士做紫菜包饭的过程：一进郭女士家便有清香扑鼻而来，原来她用的是上等的泰国香米蒸米饭。

　　首先将黄瓜、火腿肠切成细长条；在平底锅中摊出薄薄的鸡蛋皮，切成1厘米宽的长条；将蒸熟的米饭舀出一部分，稍微放凉。太热或太凉的米饭都不适宜做紫菜包饭，太热了烫手不宜卷，太凉了无法粘到紫菜上。

　　将紫菜铺在案板上，米饭要均匀地铺在紫菜上，用手尽量压紧。寿司专用紫菜一般呈正方形，在正方形的一边大约1/4的宽度，刷一层沙拉酱，挨个放上黄瓜条、火腿肠、鸡蛋皮，然后撒上一层肉松。最后，把紫菜和米饭慢慢卷起来，卷得越紧越好。

　　卷好之后，用刀切成片。这非常考验郭女士的刀工，只见她快速下刀，干脆利落。不过，她仍然嫌自己切得不够好，由于紫菜的韧性比较大，虽然便于卷成圈，但切起来很不方便，不容易成形或是形不好看。

　　紫菜包饭做好了，小记赶紧代大家品尝了一下。紫菜包饭入口确实很香，是大米、鸡蛋、肉松、沙拉酱混合的香味，唯一遗憾的是，紫菜的口感不是特别好，带些焦味。郭女士再次提醒大家：做紫菜包饭一定要选用上好的紫菜!