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多吃“快乐食物”抗秋躁
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2009 年 9 月 2 日 星期    【打印】  
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多吃“快乐食物”抗秋躁
据 《城市晚报》
  秋天天气干燥,人的情绪也容易跟着变得躁动不安。人们在初秋的“躁”,不单单是情绪和心理上的问题,很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的,多吃点“快乐食物”能有效缓解秋躁。

  秋天干燥,体内容易产生火气,小便少,生口疮,神经系统也随着紊乱,多喝“苦”水能平躁除烦、稳定情绪。专家特别推荐“莲心益智茶”,用10克莲心、10克益智仁、12克百合、5克红枣,开水泡服,可以当作秋天的保健饮品,能起到平心降火、养心安神的作用。

  缺少镁和叶酸,人容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质,可以让心脏在干燥的季节保证足够的动力。叶酸则可以保证血液质量,从而改善神经系统的营养吸收。干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源。

  在初秋,人们可以适量多吃点胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。比如做道生菜葵花籽沙拉,将葵花籽、花生、洗净的芹菜和生菜,用沙拉酱或者盐和醋拌匀,即可食用。

  维生素B1也是人体神经末梢的重要营养物质,维生素B6则有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。维生素B1和B6在粗粮和豆类里面含量最为丰富。秋季可以每周吃3次~5次粗粮米饭,选用大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等,先把豆类煮到八成熟,然后和其他米类混合焖煮。另外,糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。

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