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B01版:生命周刊
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2009 年 9 月 5 日 星期    【打印】  
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漂亮鲜红枣悠着点买
  本报讯 近段时间,在街头或菜市场内,不时能见到外表红润、水灵的鲜红枣,红红的十分诱人。但谁能想到这让人眼馋的红枣,却是被“美容”的。据市消协工作人员介绍,个别商贩为了让大枣提前上市获取利润,不惜用甜蜜素炮制“美容枣”。

  那么,市场上出售的鲜红枣是从哪来的呢?一个从事水果批发生意的商贩说,先把青枣泡到含催熟剂的水里,青枣就会变红,晒干后,再放入含甜蜜素的水中浸泡,就会变甜。经过加工的鲜枣,虽然吃起来口感很甜,可是吃起来感觉像是咬木头,而且放不住,最多两天就从心里烂。

  市中心医院营养科医生王朝霞说,甜蜜素是一种无营养甜味剂,有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。根据国家相关规定,新鲜水果内不能使用添加剂。

  怎样才能鉴别出哪些是“美容枣”?

  市消费者协会工作人员介绍,鉴别这种大枣的方法很简单,染色枣遍体暗红、无光泽,只要捏开一个枣,枣皮与枣肉是分离开的。枣肉里层是青色,外层是暗粉色,那肯定是“美容枣”。

  (记者 朱娜 实习生 胡晓纯 通讯员 肖慧)

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