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2009 年 9 月 15 日 星期    【打印】  
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标着“花生油” 吃着咋不香?
工商人员:买纯正花生油要学会鉴别
  记者 张喜逢 通讯员 张向东  

  本报讯 明明买的是花生油,可炒完菜吃起来竟没花生油的香味,此事让家住涧西区华山路的刘先生很困惑。

  刘先生说,几天前,他在华山路一超市花费40多元买了一桶花生油,可回家炒菜后发现菜的味道与调和油炒的差不多。放置一天后,油桶底部还出现了白色沉淀物。事后他被告知买的是掺了其他油料的混合油,尽管油桶包装上明明印着“花生油”字样。

  如何买到纯正花生油呢?洛阳高新区科技园工商所工作人员为消费者支招:买桶装油,一看外包装上要有“QS”认证标志,同时产品配料一栏只有“花生”;二看颜色,油色呈金黄色。另外,买散装油时,要牢记两种方法:一、将少量油滴到手心上,搓至手心发热,若花生味浓郁,则表明该花生油纯正;二、在气温较低时,花生油一半会凝固,而掺了大豆油的花生油只有底部会少量凝固,掺了棕榈油的花生油则会凝固成白色晶体。

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