阴影
阴影 阴影
A07版:洛阳·热线
3上一版  下一版4  
PDF 版PDF版
市政快递:你反映我急办!
假鸡蛋,你认不认?
洛阳网广告
      

| 洛阳日报 | 洛阳晚报 | 版面导航 | 标题导航 |

3上一期  下一期4  
 
3上一篇  下一篇4  
2009 年 9 月 17 日 星期    【打印】  
《洛阳晚报》评价网上调查>>>
个头大,外壳白,打到碗里,蛋黄却不成形, 煮熟后口感也不好——
假鸡蛋,你认不认?
记者 郑凤玲 实习生 田张信 文/图
  你能看出这是假鸡蛋吗?
  以假乱真的“鸡蛋”,你见过吗?15日上午,我们在南昌路锦绣园小区住户刘先生的家里开了眼。

  这些“鸡蛋”外壳很白,看起来坚硬、粗糙,个头普遍较大,而且形状雷同。蛋壳上还被人精心涂上了鸡血之类的污物。拿起来轻微摇晃,几乎每个“鸡蛋”都有液体晃动的感觉,像是散了黄的坏鸡蛋。

  在碗里打一个“鸡蛋”,我们闻不到一点蛋腥味儿,“蛋黄”几乎不成形,自然散开,10分钟后“蛋黄”和“蛋清”竟混为一体。“蛋壳”内壁上有一层白白的像塑料一样的薄膜,薄膜很牢固,没有任何弹性。

  这些“鸡蛋”是怎么来的?刘先生说,12日,他晨练经过新区龙富小区门口时,听到一个骑三轮车的中年男子在吆喝:“自家鸡下的蛋,1斤3块2。”

  “土鸡蛋1斤才3块2,怪便宜。”刘先生决定买一些。他正要蹲下来挑选,中年男子递过来一袋子:“这是我称好的,5斤。”一过秤,重量果然正好,中年男子还给他多加了一个“鸡蛋”。

  刘先生高兴地把“鸡蛋”拎回家,女儿却不相信会有这么便宜的土鸡蛋。仔细查看后,女儿肯定地说他上当了。女儿上网找到了相关的信息:假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成,蛋清等主要由海藻酸钠再加上明矾、明胶、色素等制成。

  将信将疑的刘先生煮了几个“鸡蛋”,剥开后发现有香精的味道,蛋白入口后口感比较正常,但蛋黄明显发糠,口感有很大差异。

  发稿前,记者与刘先生的女儿取得了联系。她说,她带了几个“鸡蛋”到单位化验室进行了化验,发现“蛋壳”内壁上的薄膜果然是用明胶做成的,至于蛋壳、蛋黄、蛋白到底是什么成分构成的,具体结果过几天才能出来。

  (线索提供者 刘女士)

  (相关视频内容见洛阳网)

3上一篇  下一篇4