“去年的这个时候，500克生菜要1元钱，现在要多花6毛钱，太贵了。”昨日，走出周公路菜市场的田春梅女士这样说。

　　在记者昨日调查的１０种蔬菜中，有９种蔬菜涨价，只有1种蔬菜价格下降或与去年此时持平。

　　我们将去年９月上中旬与今年９月上中旬我市4个市场菜价作了比较。（见下表）

　　批发市场的蔬菜从哪里来

　　每日凌晨，近郊的菜农就会骑着机动三轮车进入中原蔬菜批发市场，抢占有利位置，希望自己的菜能卖个好价钱。他们是该市场供菜的主力军。

　　昨日清晨，两卡车新鲜芹菜运进中原蔬菜批发市场。随后，这些芹菜通过该批发市场流向各集贸市场。业内人士说，如果没有这两车芹菜，当天我市市场上的芹菜价格就会上涨不少。

　　这些芹菜是从西安运来的，当日批发价是每500克0．７元。这一价格与几天前我市的芹菜批发价格相当，不过与去年每500克0.4元的批发价相比已经上涨了不少。

　　菜贩从外地运来蔬菜有力地平抑了我市菜价。中原蔬菜批发市场管理人员刘玉玲说，我市与山西晋城在蔬菜方面存在互补性。每年春季，晋城菜贩会在我市大量购进包菜、茄瓜、青菜等，因此我市的这些蔬菜不至于贱卖，晋城人来洛购进这些蔬菜大约从春节过后持续到4月底；每年秋季，他们又将大白菜等蔬菜运到我市，这样他们那里大丰收的蔬菜可以卖上好价钱，我市市民也吃上了相对便宜的蔬菜。

　　一名菜贩告诉记者，他用了5个小时将10吨包菜从太原贩到我市，3个小时就批发出去了一半，批发价为每500克0.5元，而去年此时为每500克0.3元。

　　哪些因素在左右菜价

　　中原蔬菜批发市场是一个自由贸易市场，没有人给进场卖菜的制定价格，也没有人给进场买菜的提供价格参考。

　　每日凌晨3时前后，近郊的菜农和外地菜贩进入批发市场，抢占有利位置。同时，大批蔬菜零售商也涌入市场，买卖双方讨价还价。这里的买卖双方都是内行，谁想左右菜价根本不可能，菜价只能随行就市。

　　零售市场的情况就不一样了，价格多半是由零售摊贩说了算。在周公路菜市场，记者了解到香菇的零售价是每500克6元，正准备“购买”，一个小伙子前来买菜，菜贩马上将价格提到6.5元。

　　当然，零售摊贩也要遵循这样一条行规：菜价=批发价×2。至于卖的时候是高于这个价格还是低于这个价格，要看买家是谁。如果你不常买菜，菜贩“欺生”，要价可能更高；如果你善于砍价，也能买到低于“二倍价”的蔬菜。

　　零售菜贩要价忽高忽低，但也不能从根本上左右我市的蔬菜价格，他们还要紧跟全国的菜价。如果全国各地的蔬菜价格都涨了，那么我市的菜价自然跟风涨价。

　　另外，天气也能影响菜价。14日，我市为阴天，部分地区有零星小雨，菜价较高；15日，我市晴天，蔬菜价格有所下降。

　　据此，我们可以总结出影响菜价的主要原因：一是全国的市场形势；二是我市菜园子的大小，收成好坏；三是零售市场与蔬菜批发市场的距离及自身的规模和档次；四是零售菜贩“看人下菜碟”，玩些小花招赚取差价。

　　两年同期菜价比较

　　（前为今年数据，后为去年数据，单位：每500克 元）

　　品种     涧西区小李村市场 西工区涧东路市场 老城区周公路市场 瀍河回族区下园路市场

　　生菜     1.6 １.０      1.5 １.３                 1.6 １.０          1.4 １.０

　　小白菜     1.０ １.０      1.5 １.０          1.5 １.０          1.3 ０.８

　　空心菜     1.5 ０.９      1.5 １.０          1.5 １.０          1.3 ０.８

　　四季豆     2.０ １.３      2.5 １.３          1.8 １.５          1.5 １.５

　　长豆角     1.8 １.５      2.０ １.５          1.8 １.５          1.7 １.５

　　冬瓜     0.5 ０.４      0.5 ０.６          0.5 ０.５          0.4 ０.４

　　大蒜     2.6 ０.８      3.０ ０.８          3.０ ０.８          2.3 ０.８

　　生姜     3.2 ２.０      3.5 ２.５          3.5 ２.０          3.5 ２.０

　　菜花     1.4 １.７      1.5 １.５          1.5 １.５          1.5 １.５

　　柿椒     1.2 １.０      1.5 １.０          1.2 １.０          1.０ ０.８