连日来，记者从市民买菜开始追踪到田间地头，发现我市蔬菜共经历如下环节：菜农种菜——菜农到批发市场卖菜（或批发商到地头收购后运到批发市场）——零售商进菜——小货运送货到菜市场——市民菜市场买菜。面对不断上涨的菜价，蔬菜的经营者和消费者各有各的说法。

　　市民：菜价太高了

　　市民买菜是蔬菜流通的最后环节，不少市民说，现在的菜价高，而且很难将菜价搞下去。“菜市场是自由市场，讨价还价很正常。”市民蔡根峰说，“前两天，我去买菜，看到香菇不错，想买一些。一问价格，卖菜的要500克６.３元。我二话没说，扭头就走，心想卖菜的也不止你一家。可是，走到另一个摊位，价格比那家还高，搞了半天价，对方就是不肯降价。”

　　蔡根峰的经历许多人都感同身受。菜市上，卖菜的往往将菜价扳得很死，市民指望搞价来降低菜价很难。

　　菜贩：卖菜风险大

　　张学军在周公庙农贸市场卖菜。他每天到批发市场进菜，加上自家种的蔬菜，一天大约卖掉１５０公斤蔬菜，除去种菜成本、进菜花销、每月的摊位费、卫生费等，一个月能落１０００多元。

　　汝州小伙张战强常年在周公庙农贸市场卖菜。他说，靠卖菜也就是仅仅能顾住一家四口人的日常开销，并列举了卖菜的几大风险：最怕天热，天热的时候蔬菜经常积压，成捆的蔬菜不得不白白扔掉；蔬菜也要损耗，例如斤两的损耗，进１００元的蔬菜每天自然损耗６元到７元；进菜也存在风险，进菜时都想进好菜，你看着整箱的番茄很好，可是到了菜市场你才发现箱子上面的是好的，下面的是不好的，这样菜价就得大打折扣。

　　菜农：很忙，不挣钱

　　田根遂是白马寺镇田村菜农，今年５２岁，种菜３０年。现在，他家种了３亩多菜。他说，现在菜价高，市民吃菜的确不容易，可是菜农也没有得到多少实惠。

　　“去年卖菜挣的几个钱，今年春节一过，兜里不剩一分钱了。光买肥料就花了２０００多元，现在种菜成本太高了，该花的钱你不花不中。”田根遂说。

　　白建军是李楼乡白碛村村支部书记兼村委会主任，他说，菜农一天平均收入不到３０元，种菜并不赚钱。

　　蔬菜：贵在中间环节

　　各方都有苦衷，那么，菜价究竟高在哪里？农业部曾对农产品价格形成做过专题调查，该报告从蔬菜产销各环节成本与利润着手，分析了各个环节利润分配情况：在生产环节，平均每500克蔬菜成本为0.86元，农民获利0.16元；在运送批发环节，平均每500克蔬菜销价大约提高0.４８元，经销商获利0.10元；在零售环节，平均每500克蔬菜进价1.70元，零售成本0.77元，售价4.17元，零售商获利1.70元。看来，蔬菜贵还是贵在中间环节。