既然菜价贵在中间环节，那么市民该如何应对？用什么办法能买到相对便宜的蔬菜？让我们听听业内人士的看法。

　　菜价涨落是市场行为，无论是蔬菜批发市场还是农贸市场，菜价都是买卖双方协商的结果。

　　不过，政府部门也不是对菜价束手无策或不管不问，市价格监测中心每天都在对我市蔬菜价格进行监测。该中心负责人说，这种管理不是对蔬菜价格进行强行干预，只是在必要时进行差率控制。如2008年冰雪灾害期间和今年春节期间，我市都出台了蔬菜指导价，这对市民买菜是个参考，对卖菜的是个监督。

　　那么，市民怎样买菜更省钱呢？

　　据业内人士介绍，面对不断上涨的菜价，有些市民直接到中原蔬菜批发市场买菜，批发价显然比零售价便宜许多。

　　您如果仅仅为买三五元钱的蔬菜而从老远的地方赶到该市场，当然不划算，因为到此买菜程序复杂一些，还要交手续费。

　　鉴于此，有些市民便合伙买菜，他们派代表乘公交车到该市场批发蔬菜，然后各取所需。如此既节省了买菜时间，又节省了买菜开支，还增进了邻里感情，可谓一举多得。

　　中原蔬菜批发市场每日3时至8时是最忙的时候，建议您最好8时至10时进市场买菜。