中国酒文化渊远流长，历代精美酒具灿若星辰。若论我国迄今发现最早的青铜酒器，当属1975年在偃师二里头遗址发现的乳钉纹铜爵。（上图）

　　乳钉纹铜爵为夏代文物精品，爵高22．5厘米，流、尾长31.3厘米，壁厚0．1厘米。

　　乳钉纹铜爵与今天的酒杯相去甚远，其杯身为细腰瘦腹的筒状，一侧有便于端握的把手， 下部为三只扁长尖足。杯口窄长流、尖长尾，喝酒时，酒从长流中流出。流口部位乳钉状双柱矮小，既好看又实用。据说古时酒的纯度不高，又时常伴有杂质，在乳钉状双柱上固定滤网，可过滤酒中杂质。

　　1959年夏，在偃师二里头村附近，中国科学院考古研究所专家发现了夏代后期的都城遗址，这便是举世震惊的偃师二里头遗址。该遗址先后出土了一大批青铜器，是迄今我国发现最早的青铜器。乳钉纹铜爵年代久远，制作精美，是其中的代表作，堪称国之瑰宝。

　　爵盛行于夏商，西周时期已经少见，但其得名是宋代的事情。宋人好古，在收藏、梳理古物时，看到这种酒器状如振翅欲飞的羽雀，遂取其谐音，命名为爵，其夏商时期的确切名称反而消失在历史长河中。

　　饮酒是一种生活爱好，如果沉湎其中，难免误事甚至误国，夏朝开国君主禹对此有清醒的认识。史载，夏臣仪狄“作酒而美”，禹“绝旨酒而疏仪狄”，并告诫臣工：“后世必有以酒亡国者。”夏禹的话在子孙身上得到了应验，末代夏王桀沉湎酒色，酒池之大，可以行舟，醉酒之后跌入酒池溺死的事时有发生，以至于国覆身亡，为天下笑。