“碱性饮品”苏打水因其头顶“健康、时尚”的光环,近期在不少城市渐成流行饮品。虽然一瓶看上去与普通汽水无异的苏打水售价是普通纯净水的数倍,但喝的人还是很多。专家称,应理性看待苏打水的保健功能。
青海省红十字医院内科主任魏春梅说,苏打水是碳酸氢钠的水溶液,含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌,饮用可平衡人体内的酸碱度,改变酸性体质。而市场上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。“苏打水有天然的和人造的两种,现在市面上见到的品牌虽然很多,但大多是加工制作的。即便是天然苏打水,它的保健功能也是有限的,不能夸大。”
“很多国家的人都有在运动后饮用苏打水的习惯,这有助于帮助消除疲劳。其原理是人活动多了,肌肉内会产生大量乳酸,使肌肉酸痛,此时饮用碱性苏打水可促使乳酸与碱性水中和成无机盐,随汗液、尿液排出体外。但普通人专门饮用苏打水并没有意义。”魏春梅说。
甘肃省中医院保健科主任陈国廉呼吁人们理性看待苏打水的保健功能。他说,大可不必把苏打水当做日常饮用水饮用,长期喝苏打水应当心人工甜味剂和香料摄入过多影响健康。“长期过量饮用苏打水可能会引起碱中毒,引发厌食、恶心、头痛等症状,尤其老年人及肾脏病患者长期饮用更易发生碱中毒。此外,还可能影响铁的吸收,引起缺铁性贫血。”