这里说的饭市，不是现在的饮食一条街，也不是晚间风味小吃夜市，而是在农村人们吃饭时聚集在一起的称呼。

　　记得小时候在农村，无论春夏秋冬，每到吃饭的时候，大家（主要是男人）就不约而同地端着饭碗聚在一起。

　　冬天他们在暖洋洋的墙根下，夏天他们在树阴下或通风的过道里，有的蹲着，有的找块砖或石头坐着，还有的带着小马扎和小板凳，边吃边聊。他们谈古论今，谈种庄稼的经验，谈家长里短……那时既没有收音机，也没有电视，饭市就成为大家交流思想、交流感情的好去处。

　　那时，人们吃饭也很简单，大碗盛饭，小碗盛点老咸菜，平日里差不多顿顿都是红薯饭再加上糠窝窝头。只有到了夏收秋种的大忙季节，人们才改善一下生活，吃上面条、小米饭和玉米面馍。

　　那时虽然很穷，但左邻右舍和睦相处。如果谁家吃个稀罕菜，或改善一下生活，大家一定会过来尝尝。就拿每年冬至这一天来说，按习俗家家户户都要吃饺子，只要你来到饭市，相互品尝，那简直成了饺子宴，你尝他一个，他尝你一个，十几户人家的饺子能相互尝个遍。

　　那时，如果谁家因特殊原因没吃上饺子，一定会有人送饺子给他。一次对门二伯的老伴因事回娘家去了，左邻右舍就把煮好的饺子送去。记得还有一次，石头哥在收麦时逮住了一只野兔，中午他把野兔烧好，连锅端到饭市，街坊邻居、男女老少都来尝鲜，那天中午的饭市，真是热闹。

　　饭市还是大家议事的场所。农闲时，大家边吃饭边商量着积肥、割草、打柴和担煤的事情。饭后三三两两结伴而行；农忙时，大家边吃边商量相互帮忙的事情，你帮我收割，我帮你打场，你有牲畜，我有农具，咱们就合伙耕地下种。

　　几十年过去了，现在回老家，情况发生了翻天覆地的变化。人们的生活富裕了，不少人都住上了楼房，彩电、冰箱、电话进入千家万户，由于生活水平提高，生活方式也改变了，各家各户，一日三餐，全家男女老少围坐在餐桌旁，说说笑笑，热热和和品尝着花样不断翻新的美味佳肴，过去的饭市早已不存在了。        （偃师市）