20世纪80年代初，我在乡政府工作。在那段难忘的岁月里，我结识了乡政府食堂的厨师老钱。老钱是个很有个性的老头，高高的个子，大大的眼睛，走起路来呼呼生风，办起事来雷厉风行。

　　老钱有三绝。

　　其一，他的厨艺绝。老钱的厨艺在方圆几十里都数得着，谁家里有红、白大事都乐于叫他去。老钱做的饭菜干净卫生，而且色香味俱佳。一盘普通的菜肴经老钱的妙手收拾后，让人看着舒心，吃着放心，吃后顺心。

　　其二，老钱的唱功绝。豫剧、曲剧、越调，他样样拿手，尤其是《收姜维》中“四千岁你莫要羞愧难当”那一段，唱得惟妙惟肖，酣畅淋漓，大伙儿听得如痴如醉，无不叫好。

　　其三，老钱的棋艺绝。老钱下象棋在我们乡里绝对数一数二。下象棋，全凭智谋，一子下错，全盘皆输。一般会下象棋的人能看三步已是不易，可老钱下棋能看五步，因为没有对手，所以老钱在乡里很少下棋。有一年，乡里新调来一位乡长，乡长也是一位象棋爱好者，而且棋下得相当不错。

　　有一次饭后，大家在一起闲聊，听说老钱的棋艺高超，乡长就有了想过招的愿望。大家叫来老钱，都想看个热闹，谁知老钱死活不下。最后在大伙纷纷劝说下，老钱说：“下棋可以，但要约法三章，一是连下三局；二是不能悔棋，三局两胜者赢；三是输者给赢者买一盒香烟，啥牌子都中。”乡长痛快地答应了。

　　第一局，乡长胜；第二局老钱胜；第三局，双方杀得天昏地暗，胜负难分，最后一步棋，老钱把乡长的老帅将得无路可走，乡长想悔棋，老钱不让，双方争执起来，老钱一怒之下，掀翻了棋盘，大伙儿不欢而散。

　　到了第三天，乡长掂着点心上门去请，老钱才回来上班。从此，大家背地里都叫老钱“倔老头”。

　　后来，我离开了乡政府，再也没有见过老钱。　　（孟津县）