《黄帝内经》养生守则中有：食饮有节，谨和五味；起居有常，不妄作劳。

　　在《红楼梦》中，贾母被尊称为老祖宗。在那个“人生七十古来稀”的年代，她寿至83岁，除了前篇的养心养德，透过这位老祖宗的起居饮食等日常生活，我们也不难发现其高寿的重要理由。

　　贾母有早睡早起、中午小睡的规律作息习惯，还经常参加适度的锻炼，散步、乘船、爬山、赏花、赏雪。中秋夜，贾母提出“赏月在山上最好”，对王夫人“坐竹椅上去”的建议，贾母应道“何不疏散疏散筋骨”，与众儿孙步行登高。

　　起居有常，往高深处说就是习惯决定健康。养尊处优的贾母虽然有时也推骨牌，却从未有过如今一些人的通宵搓麻、整夜斗牌，而只是烦闷时“乐一会儿”消遣，“倦怠”了便“歪一会儿”小憩。

　　贾母不贪吃，也不乱吃。元宵节夜宴，觉得有些饿了的贾母没吃凤姐预备的鸭子肉粥，却要“吃些清淡的吧”。特别是第41回“两宴大观园”时，午饭后用点心，当得知“盒内是两样(油)炸的”，其中一寸大的小饺子是螃蟹馅后，贾母皱皱眉头说：“油腻腻的，谁吃它！”螃蟹馅饺子？贾母还抱怨油腻？现在想来，应该是蟹黄蟹肉加鲜肉做馅，油炸到酥脆的南方精致小饺子吧。

　　而对于刘姥姥从乡下带来的“地里现撷的瓜儿菜儿”，贾母却十分偏爱，“外头买的，不像你们田地里的好吃”。这与如今时髦的“回归自然”、“绿色食品”等观点吻合。

　　相反，在白玉为堂金作马、世代簪缨的贾府，皇亲国戚上下人等并非都因饮食上的高层次、高消费而身康体健，反倒是大病、小病常得。看来，吃喝是一门综合学问，单是讲求“贵”、“奢”是不成的。

　　贾母的“谨和五味”，也告诉我们一个简单道理，生活好的标准并非是大鱼大肉、锦衣玉食，而是身体需要什么就能相应合理调配适度供给，也只有这样才能满足人体的健康需要。