日前，涧西区彭先生来电话，说他今年39岁，近年来身体一直不好，尤其肾虚症状明显，每次上到四楼便大汗淋漓、气喘吁吁，并伴有腰疼。今年夏天，一位患友向他推荐了“滋补姜汤”，结合运动锻炼，终于治愈了肾虚等病症。

　　食疗“滋补姜汤”：选购适量羊排骨或牛大排骨，在锅里水沸30分钟后将20克老姜切成对开放入炖锅中，炖煮10分钟，即可饮用。也可适当添加大葱、豆腐或油豆腐等增加口感，每天早饭、午饭后各喝一碗。

　　两个多月后，肾虚症状明显好转。王先生补充说，姜汤出锅时，一定要清淡少盐，另外晚上睡前不适合喝姜汤，会影响睡眠。持续饮服“滋补姜汤”上火会非常严重，有时出现耳鸣，经朋友提醒通过早晚适度运动发汗，上火症状明显减弱，而且体质恢复更明显。

　　记者就此验方请教了洛阳东方医院营养科主任杨春娟。杨春娟解释说，大汗淋漓气喘嘘嘘不一定是肾虚，倒像是气虚。从食疗角度讲，牛、羊骨头汤本身就有滋补成效，加之姜汤能发汗排毒、疏通气血等。但用老姜时最好不要去皮，以发挥其整体功效。另外，从治病的角度看，阴虚内热、目赤患者当禁忌食用姜汤。另外，姜性辛温，吃姜、喝姜汤并非多多益善。

　　（见习记者 王学领）