新华社重庆11月26日专电（记者 郭立）近日，重庆市质监局首次发布《重庆市南滨路餐饮服务标准体系》，对服务的每个步骤进行了全面规范。据悉，这是全国首个餐饮娱乐服务标准体系。

　　2007年，国家标准化管理委员会批准重庆在南滨路建设国家级餐饮服务标准化示范街，其中包括中餐餐饮服务标准、火锅餐饮服务标准和休闲娱乐业服务标准，并成立了培训基地。《重庆市南滨路餐饮服务标准体系》包括10大类21个标准：服务基础标准、服务质量标准、服务管理标准、职业资质标准、服务提供能力标准、服务安全标准、服务环境标准、服务工艺流程标准、服务岗位标准、考核评价体系标准，其中中餐服务标准有100多项内容，包含了沏茶、点菜、端菜和上水果等各个程序。