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B08版:饮食健康
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2009 年 12 月 12 日 星期    【打印】  
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更年期女性要多喝牛奶
  女性进入更年期后,身心会发生重大变化。特别是我国居民饮食结构中普遍缺钙,这在更年期女性身上表现得较突出,不过,这一症状可以通过多喝牛奶得到缓解。

  市妇女儿童医疗保健中心妇产科副主任医师李琨介绍,我国居民膳食结构偏向植物源食物,日常膳食以谷类、蔬菜为主,它为我们提供了丰富的磷,而钙含量较低。这些植物类食物中含有植酸、草酸和鞣酸等,严重影响植物性食物中钙的吸收利用。女性进入更年期后,雌激素分泌减少,破骨细胞活跃,导致骨钙流失的速度加快,若不注意钙营养、钙补充和钙吸收,骨健康则更令人担忧。

  牛奶对更年期女性是非常好的饮品和钙补充食物。更年期女性每日饮用两瓶以上的牛奶或食用相当数量的奶制品,如奶酪、冰激凌及含奶糕点和糖果时,可从中获取足量的优质钙质。奶源性钙和植物性钙的相互搭配,可较好地解决我国居民膳食中钙的匮乏以及钙利用率低下问题。

  老年女性的膳食应丰富多样。动物性食物和植物性食物合理搭配,比例和数量恰当,才能保证更多的食物钙被充分利用,维持良好的钙营养和骨健康。

  (记者 朱娜)

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