从批发市场花80元买回的一袋菠菜，竟掏出了10瓶冰水。

　　□据 新华网

　　为了保鲜，一袋总重为46斤的菠菜内会加几瓶冰水呢？

　　A.3瓶；

　　B.5瓶； 

　　C.以上皆不够。

　　答案为C。

　　1月9日，新密市民郑先生买了一袋46斤的菠菜，他打开后发现，里面竟隐藏了10瓶冰水。一称重量，冰水重13斤，菠菜为33斤。33斤菠菜真要用13斤冰水来保鲜吗？郑先生很纳闷儿。

　　投诉 一袋蔬菜内加10瓶冰水

　　梁女士在新密桥沟菜市场内卖菜已有十几年，她所经营的菜摊内，留着一片空地，专门堆放在蔬菜内的瓶装冰水。短短半个月，她已从批发来的袋装或箱装蔬菜中取出了上百瓶冰水。

　　梁女士说，最近几年，他们在新密大型蔬菜市场内批发蔬菜时发现，很多袋装或箱装的蔬菜内加了成瓶的冰水。特别是今年，数量猛增，一袋（箱）一般加8瓶~10瓶。一袋几十斤重的蔬菜，里面有十几斤瓶装冰水。

　　记者看到，这些冰水大多装在一种矿泉水瓶大小的塑料瓶里，塑料瓶为绿色，上面是墨绿色盖子，瓶体上没有生产厂家。

　　“好像是专门为装冰水制造的。”现场有居民抱怨，菜价高，估计这冰水占了不少原因。郑先生说：“摊贩为了减少损失，就得把菜价抬高，损失就转嫁给了消费者。”

　　算账 “注水菠菜”每斤比实价贵7毛

　　1月9日上午10时许，记者和了解此事的郑先生一起来到新密市宏通蔬菜批发市场。在市场主要交易区内，多放着成箱或成包的蔬菜。

　　多位菜老板说，从省外运来的蔬菜都加冰水，这是个普遍现象，尤其是菠菜、油麦菜等带有叶子的蔬菜，大多加瓶装冰水。

　　为了查明真相，郑先生决定购买一袋蔬菜。在市场一角，有家商户摆放着袋装菠菜，透明的塑料袋包装上印着“山东特产”字样。

　　“菠菜加冰水吗？加了几瓶？”郑先生问道。

　　“加了，顶多加3瓶。菠菜一斤一块七。”裹着蓝头巾的女老板搬来一袋蔬菜，一称，47斤，80元钱。

　　为了确认，郑先生将买来的菠菜带到桥沟菜市场。卖菜的梁女士和丈夫老郑看后表示，这就是他们平时进的菠菜。

　　郑先生找来一把刀子，划开塑料袋，拿出菠菜。这时，记者看到，有冰水隐藏在菠菜里。一瓶、两瓶……郑先生数着，一共有10瓶。

　　称后发现，整袋菠菜实重为46斤，其中，菠菜的净重为33斤，冰水为13斤。经计算得知，菠菜实价为2.42元一斤，每斤比批发价高了7毛。而一瓶冰水约为2.2元，“比饮料还贵”。拿出10瓶冰水后，记者发现，冰水旁不少菜叶已被冻坏。

　　业内 “用低价吸引小商贩批发”

　　当天下午，记者又来到郑州花园超市、郑纺机菜市场打探。多位摊贩表示，批发外省运来的蔬菜时，他们多让批发商给个蔬菜净重的实价。“新密一斤菠菜批一块七，太便宜了，现在批发价也得两块多一斤。他们是用低价吸引小商贩批发，实际上赚的是冰水钱”。

　　1月10日凌晨5时许，记者赶到郑州陈寨蔬菜批发市场。虽然天气寒冷，但市场内已一片繁忙。

　　“菜里加冰水，不是啥秘密了，这是行业潜规则。”来自巩义的张师傅告诉记者。加冰水分为很多种，有一斤瓶子的，有两斤瓶子的，还有直接用塑料袋装着大冰块的。在郑州市面上，往蔬菜里加冰水多是外地整箱或整件蔬菜。最早的是海南，由于海南气温较高，为了给海南运来的蔬菜保鲜，加冰水保鲜很正常。很快，其他地市也纷纷效仿。现在，山东、东北等地的蔬菜都加冰。

　　“我们批发从外省运输过来的蔬菜，会先问有没有加冰水，并告诉下一级批发商。加冰水的蔬菜被批发走后，次级批发商是否再告诉下一级的买家，那就不知道了。但是本地蔬菜，菜农不会加冰水，都是散装的菜，怎么加？” 张师傅说。

　　一袋蔬菜内有10瓶冰水，究竟是省外供货商直接添加，还是每级批发商分别添加的，商贩们众说纷纭。“羊毛出在羊身上，不管是谁加的，最后埋单的都是消费者”。

　　而往蔬菜里加冰水也催生了一个新的生财之道。许师傅每天都在陈寨蔬菜批发市场捡瓶装冰水，“现在每天能捡几百瓶，瓶子能卖几十块钱，夏天更多”。

　　很多商户对此在习以为常的同时，也有不满。“不知道的，还以为是我们陈寨的商户加的。这招，坏的不是我们的名誉和信用吗？”刘师傅说。

　　提醒 批发省外的菜，最好讲明要净重

　　河南农业大学园艺学院果树系教师胡青霞解释，为保鲜在蔬菜内放冰水，是最经济的一种方法。

　　胡青霞举了一个例子，1吨花菜，24小时所产生的热量，会使周围空气升温1℃。而菠菜、上海青等绿叶蔬菜呼吸量较大，24小时内，1吨绿叶蔬菜会使周围空气升高2℃。

　　“但是为保鲜、散热，往一箱蔬菜内添加10瓶冰水就太荒谬了。”胡青霞说，冬季山东、东北等地，外部气温本身很低，运输时，直接加少许冰水除去蔬菜的呼吸热量，即可起到保鲜、散热作用。

　　做过多年蔬菜批发生意的牛师傅，给批发蔬菜的小摊贩提了个醒：买菜时，最好买净重的蔬菜，让供货商去掉冰水钱，更划算。据他了解，与加了冰水的蔬菜批发价相比，进货时，净重蔬菜价格会多加两三毛钱。比如，1袋46斤的蔬菜，假定批发商要价为一斤2元，小摊贩直接要求批发商开出实价（即除去冰水的菜价），批发商则要价每斤2.2元~2.3元；如果小摊贩按照2元价格直接购买后，除去13斤冰水，他所购买的蔬菜价格实际为每斤2.7元。