每年年关将近的时候，年终奖都会成为一个话题。随着员工的期望值不断增高，年终奖也成了老板们的心病。

　　从过去的排骨、冻带鱼转成封闭式大红包，这个时代悄悄变了。不过，这种年终发钱发物的行为，真正带有奖励色彩却是近几年的事。在过去的数百年里，这更多的是一种人情表示、心理按摩，或者是老板和雇员一起找机会改善生活。

　　明清时期，农民多是素食者，一年360日（阴历），吃肉的日子大概有20天。这些日子多集中在正月，一来是庆祝，二来是宰了牲口之后除了熏、腊，人们也没有太好的保存方式。

　　地主家给长工吃肉则是一种拉拢鼓励的表示，因为一个勤劳的长工对东家来说是难得的资源。《西游记》里写猪八戒去高老庄当长工干得好，甚至做了“倒插门女婿”，孙悟空在降服八戒后也曾经劝说高太公，说“你这家业都是他（八戒）挣下的”。

　　据张履祥《补农书》记载，明朝中期供应雇工饮食的旧规是：夏、秋一日荤两日素；春、冬一日荤三日素。清朝前期雇工“非酒食不能劝，比百年以前，大不同矣”。这是说清朝初年战乱减少了人口，荒地又多，劳动力紧俏。他们比100年前的前辈对福利待遇的要求更高。

　　平日都要求酒食，在年终岁末更是要紧。正月没有给长工加肉的东家，会蒙上悭吝的恶名。

　　农业时代也有自己凭双手挣年终奖的，就是官老爷。明清两代的官员俸禄很低，吴思先生在《潜规则》中进行了购买力换算，一个县太爷的月收入是1300元左右。要知道，这是一个6口到7口之家的全部收入。

　　这种低薪带来的就是允许受贿，清朝管这种贿赂叫陋规，一般是三节（春节、端午、中秋）和两寿（官老爷和太太的生日）各有一份钱。性情越凶、权力越大、前途越远、所治县GDP越高的县太爷，收获的“陋规”越多。

　　这陋规还不都是县太爷自己的，那堆红包里，还寄托着知府、巡抚家支付过年开销的希望。